Секрети вирощування петрушки
Kaban1 пише:
Що б виростити хорошу і соковиту петрушку потрібно докласти зусиль. Дуже часто петрушку забиває бур'ян плюс те що її дуже активно є мошкара. Найчастіше я використовую узвар з лушпиння цибулі але в цьому випадку він не допоможе. Для того що б на вашу петрушку не нападали всякі Комашко та жуки вам потрібно буде у перших вирвати навколо неї всілякі бур'яни такі як осот наприклад він дуже сильно б'є по петрушці і не дає їй розростатися .Для того що б не дати мошкара забити петрушку посійте НЕ далеко від неї кріп і середній кріп і вся мошкара буде летіти до кропу зважаючи на його запаху для комах і ваша петрушка буде просто бомбезно і соковита Бажаю вам виростити дуже хорошу петрушку і ласувати нею влітку
Петрушка буває однорічна і багаторічна. Я раніше садила петрушку щороку, але потім придбала насіння багаторічної петрушки, і тепер вона росте багато років на одному і тому ж місці. До того ж, у багаторічній петрушки дуже корисні білі довге коріння, у вигляді довгої редьки. їх можна застосовувати при різних захворюваннях. Взагалі петрушку дуже любимо і саду її багато, у мене засаджений нею ділянку 3 на 10 метрів. Потрібно підбирати ділянку, щоб вона була не зовсім в тіні, але але і не весь день на сонці. Занадто велике сонце випалить, а в тіні петрушка може бути слабкою і тонкої.
kritik пише:
Для вирощування хорошою петрушки треба тільки одне - знайти насіння гарного сорту петрушки! Тому що петрушку можна
сіяти взагалі де завгодно, так само як і кріп - хоч між грядками, вона все одно зійде і буде боротися з бур'яном за місце під сонцем. І часто в цій боротьбі петрушка здобуде перемогу. так що ніяких особливих хитрощів і надзавдань - просто розсипати насіння петрушки по вже посадженим грядках. після чого треба буде тільки приходити час від часу і наривати собі пучок-другий для салату або якого-небудь іншого блюда, яких безліч - петрушка корисна всюди ...
sashiko пише:
Хоча петрушка досить невибаглива рослина, для хорошого врожаю дачнику добре попрацювати. Петрушці слід приділити пухку родючий грунт на досить освітленому місці. Бажано, щоб орний шар був глибоким. Її попередниками ні в якому разі не повинні бути зонтичні рослини (кріп, кмин, морква). Це можливо тільки при перерві в чотири роки. Ділянка починають готувати восени, при перекопуванні на квадрат площі додають до п'яти кілограм перегною. Навесні на грядки вносять комплексну мінералку. Перед посівом сухе насіння слід обробити (півгодини витримуємо в гарячій воді і підсушують до сипучості). Це дозволить їм зійти дружно і набагато швидше.
Петрушка є однією з найбільш шанованих і поширених кулінарних трав в світі, яка додає стравам неповторний і вишуканий смак.
Ця рослина належить до сімейства зонтичних, як і багато інших трави, які збагачують нашу кухню оригінальними ароматами - аніс і кріп, фенхель і любисток, кервель, коріандр і кмин.
Петрушка вже так довго обробляється як сільськогосподарська культура, що ніхто не може точно назвати сьогодні первісну батьківщину цієї рослини. Найімовірніше, петрушка сталася з місць, розташованих між східною частиною Середземномор'я і Західною Азією.
Так як насіння петрушки проростають нерівномірно і досить довго, садівники часто сіють в цьому ж ряду редис як маякову культуру. Редис - швидкоростуча рослина, і при сходах Вам буде легко орієнтуватися, де знаходяться ряди з посіяної петрушкою.
Не можна забувати про дотримання сівозміни - петрушку можна висаджувати на те ж місце не раніше, ніж через чотири роки. І це, мабуть, найважливіший секрет при вирощуванні цієї прянощі, так як в місцях її розміщення в грунті досить часто розвиваються нематоди-любителі петрушки. Ще одна небезпека, яка може очікувати такі посадки - це збудники грибкових захворювань, які можуть погубити ніжні сходи.
Петрушка охоче сусідить з огірками, зеленою цибулею, редискою і помідорами.
Цей пряний овоч любить помірний полив, особливо в жарку погоду. Поливати слід тільки тоді, коли верхній шар грунту під рослиною буде сухим на дотик. Під час інтенсивного росту петрушку треба підгодувати, однак і тут є нюанси - вона не любить свіжий гній. Тому грядку треба ретельно готувати і заправляти зрілим компостом заздалегідь, до посіву насіння.
Петрушка є дворічним рослиною і буває двох видів - коренева і листова. Зиму рослина зазвичай переживає добре, в суворому кліматі можна прикрити кущики невеликими гілками для захисту від морозів. На другий рік петрушка випускає квітконоси, з яких пізніше утворюються насіння.
Листова петрушка вирощується заради ароматних листя. У кореневої петрушки в їжу йде, відповідно, нижня частина рослини - корінь, проте листя також можна використовувати. Найбільш затребуваною є листова різновид рослини. Листова петрушка, в свою чергу, також різниться за формою листя - звичайна і кучерява. Кучерява петрушка дуже декоративна, чудово виглядає як прикраса для святкових страв.
При зборі петрушки необхідно пам'ятати, що зривати можна тільки зовнішні листя, ні в якому разі не можна вирізати серцевину, в іншому випадку рослина не зможе далі розвиватися і нарощувати зелень. Зрізайте зелень незадовго до використання, так як будь-петрушка і може зберігатися кілька днів в герметичній упаковці в холодильнику, однак при цьому втрачає багато вітамінів. Для тривалого зберігання можна петрушку заморозити невеликими порціями, сушити пряність не рекомендується, так як вона при цьому втрачає свої властивості і аромат.