Влітку, після походів до лісу, ми мріяли про те, як здорово було б вирощувати гриби в домашніх умовах.
Але я думала, що це нездійсненні мрії, поки не натрапила в інтернеті на статтю «Як виростити гриби на дачі». І все-таки глобальна мережа - велика річ!
Чекаю не дочекаюся наступного сезону, щоб здійснити посадку грибів на ділянці, а поки законспектуйте рекомендації.
Гриби можна вирощувати в будь-яких умовах, навіть в квітковому горщику, але потрібно підходити до справи з розумом. Гриби будуть добре себе почувати на невеличкій галявині по сусідству з лісовими деревами - соснами, березами, дубами, або різними кущами, але тільки не під плодовими. Підійдуть ліщина або декоративні чагарники. Теоретично можна виростити будь-які гриби, наприклад, білі або маслюки.
Виробляти посадку сухого міцелію грибів, наприклад, білих, потрібно в затемненому місці, на площі 2,5-3 кв. м. При посадці заглибитися на 30 см, і наповнити поживною сумішшю. Перший шар: (укладається на дно) опале листя, трава або кора деревини (10 см). Другий шар: лісовий перегній або земля з-під дерев (10 см). Потім рівномірно по всій площі розсипати сухий міцелій попередньо змішаний з 1 л сухого ґрунту. Третій шар: рослинні залишки, як і в першому шарі, але товщиною 3 см. Четвертий шар: городня грунт (3-5 см). Після посіву зволожувати крапельним способом. Перші гриби з'являться через 1,5-2 місяці, потім кожні 1-1,5 тижні. У приміщеннях вирощують таким же способом, тільки висаджують в ящики. Живе грибниця до 5 років. Вирощувати можна в будь-який час року.
Ще один спосіб посадки білих грибів: на дачній ділянці під деревами викопують котлован глибиною 30 см і шириною 2 м. Заповнюють його поживною сумішшю спеціального складу, яка готується за місяць до закладки. Вона складається з опалого дубового листя, зібраних навесні, трухлявих дубової деревини (5% від загальної ваги) і чистого кінського гною без підстилки (5% від загальної ваги). Листя укладають в купу шарами по 20 см. Кожен шар пересипають деревної потертю і кінським гноєм і поливають 1% -ним розчином аміачної селітри. Через 7-10 діб, коли суміш розігріється до 35-40 °, її перелопачують, поки не вийде однорідна маса. Масу укладають в котлован шарами по 10-12 см, пересипаючи кожен шар 6-8-сантиметровим шаром городньої землі. Загальну товщину насипаного грунту доводять до 50 см: грядку роблять трохи вище, щоб на ній не затримувалася вода. У лісі знаходять місце, де під дубами ростуть білі гриби. Вирізують лопатою ділянку землі зі зростаючими на ньому грибами (пласт ґрунту розміром 20-30 см і товщиною 10-15 см) і акуратно доставляють на свою ділянку. Висаджують грибницю на грядку, попередньо розрізавши пласти на кілька частин. Посадочні ямки розташовують в шаховому порядку на відстані 30 см один від одного. Садять пласти на глибину 5-7 см, зверху присипавши землею. Грядки з посадками грибниці злегка зволожують, покривають листям або закривають дощатими щитами для збереження постійної вологості до наступного року.
P.S. До речі, у нас на ділянці цієї осені виявилися гриби! Виросли під соснами прямо на газоні! Мабуть, грибниці були випадково завезені в минулому році, коли ми виробляли посадку сосен. Під двома сосонками за місяць з газону пробилося пару десятків маслюків, так що виростити гриби на ділянці цілком реально
P.P.S. Садить суд, прокурор. В землеробстві - здійснювати посадку, садити.