Багато хто знає, що основою приготування якісного самогону або домашньої горілки є конструкція самогонного апарату. Хороший апарат допомагає правильно відокремити шкідливі домішки, зробити продукт максимально смачним. На ділі можна впоратися і без самогонного апарату. Звичайно, якість такого напою буде гіршим, але зате не доведеться витрачати відразу ж багато грошей і часу, по крайней мере, для того щоб спробувати свої можливості в самогоноваріння. Як вигнати самогон без самогонного апарату?
Принцип отримання міцного алкогольного напою з браги залишається таким же, незалежно від того, який спосіб для цього використовують. Він полягає в тому, що спирт, що міститься в первісної брагу, кипить при більш низькій температурі, ніж інші складові, які в нього входять.
При деяких способах приготування домашній самогон може містити підвищену кількість сивушних масел і деяких інших фракцій. Це не тільки вплине на смак і запах продукту, але може також привести до проблем зі здоров'ям. Тому такий самогон може застосовуватися тільки для технічних і медичних цілей, наприклад, його можна використовувати для приготування лікувальних настоянок на травах.
Кілька способів перегнати самогон в домашніх умовах
Як перегнати брагу без самогонного апарату? У такому процесі, як приготування самогону, є величезна кількість плюсів: ви завжди будете знати, якої він якості, з чого зроблений, ціна його буде значно нижче, ніж магазинного продукту. Однак мінусом такого процесу є дорогий апарат. Але можна обійтися і без нього.
Одним з найпростіших способів зробити підручний самогонний апарат є застосування для цієї мети банки. Найкраще підійде трилітрова. Для цього потрібно зробити отвір в поліетиленовій кришці і вставити в нього погружной кип'ятильник. А також в отвір вставляється шланг, по якому відводяться пари спирту.
Обов'язково герметизувати всі з'єднання. Для цього найкраще використовувати тісто. Далі приєднується охолоджувач до шлангу, добре для цієї мети підходить змійовик з мідної трубки, який можна придбати в магазині і виготовити самостійно.
Змійовик занурюється в каструлю з водою, яка для кращого ефекту поміщається в раковину. Перед початком процесу перегонки воду необхідно включити. Таким чином, виходить простий дистилятор.
Ще один спосіб виготовити пристрій на зразок міні-дистилятора - це використовувати пластикову миску і відро. Металеве відро буде наповнене брагою, а пластикова миска поміщається по його центру. Далі відро накривається плівкою. Така плівка повинна в центрі провисати, а з боків її необхідно надійно закріпити.
Недалеко від борта відра в плівці пробивається дірка за допомогою коктейльної трубочки, яка залишається в отворі. Включаємо нагрів і через дві-три години виймаємо миску з алкоголем. Якість напою при такому методі виготовлення буде не на найвищому рівні, на відміну від першого методу з кустарним дистилятором, де існує хоча б якась можливість відібрати хвости і голови.
Одним з варіантів такого методу є випарювання самогону за допомогою двох каструль. В цьому випадку в каструлю на третину заливається брага і встановлюється невелика миска, на кілька сантиметрів менше діаметра каструлі. Така ємність встановлюється на підставку з консервних банок, яка поміщається в миску. Ємність накривається металевим тазом і герметизується по краях. У неї наливається холодна вода. Для прискорення процесу останню можна замінити льодом або снігом.
У цьому випадку рідина, яка випаровується через холод, вгорі буде конденсуватися в миску, яка знаходиться всередині каструлі. Можна навіть спробувати відокремити голови. Для цього після закипання рідини зняти верхню миску і почекати 5-10 хвилин, після чого систему повторно загерметизувати, накривши попередньо кришкою.
Процес повинен відбуватися повільно, бурхливого кипіння рідини бути не повинно, тому що якість самогону буде страждати. Можна вважати, що процес перегонки завершується приблизно через 1-1,5 години. Вихід найчастіше невеликий.
виморожування браги
Недоліком такого методу є необхідність організувати недоступну в побутових умовах негативну температуру близько 25-30 градусів. Як відомо, така температура не досягається при використанні звичайного холодильника або навіть морозильної камери. Тому перегнати самогон таким чином вийде тільки взимку.
Для заморозки знадобляться відро з брагою, лом і шматок товстої арматури. А також рекомендується використовувати рукавички, щоб уникнути прилипання шкіри до металу на морозі.
Спершу необхідно витримати лом на вулиці одну-дві години, після чого його занурюють в ємність з брагою на кілька хвилин. Вода з браги при цьому починає замерзати, утворюючи навколо металу тонку кірку льоду. Цю кірку соскребают, попередньо вийнявши лом. Операцію повторюють до того моменту поки спирту не залишиться необхідну кількість.
Звичайно, про високу якість такої перегнанной браги говорити не доводиться, однак методи цілком годяться для випробування своїх сил. Пити такий самогон регулярно не рекомендується, так як це може завдати шкоди здоров'ю.