Унікальна порода «Чорні бородаті кури» сьогодні відроджується. Черних курей, прикрашених пишною гривою і яскраво-червоним роздвоєним гребінцем, любителі породи тримають не лише для отримання м'яса і яєць, а й як декоративних птахів.
Сьогодні в птахівничих господарствах відшукати чорних бородатих курей практично неможливо - ця чудова порода забута і її розведенням займаються лише нечисленні шанувальники, але перспектива, що в недалекому майбутньому ці величаві і спокійні птиці стануть більш популярними, цілком реальна. Справа в тому, що генофонд породи дивом вдалося зберегти і ось вже не один рік ведуться роботи по її відновленню та селекції. Ті, хто бажає відродити поголів'я чорних бородатих курей в присадибних господарствах, можуть придбати в центрах породного птахівництва, як добових курчат, так і яйця для інкубації.
Історія породи налічує понад сотню років: перші згадки про неї відносяться кінця 18 століття в роботах всесвітньо відомого російського птахівника Абозін, в яких він називає цю породу курей «чорними курохвостимі бородатими». У той час порода була популярна не тільки на території Російської Імперії, а й далеко за її межами: наприклад, в Сполучених Штатах вона була відома як «російська ставна».
Хоча історія створення породи досі досконально не відома, більшість вчених схиляються до версії, що чорні бородаті кури були виведені на території Курської і Орловської губернії в результаті схрещування місцевих російських курей з породами віандот, брам і Кревкер.
Надалі відбір проводився таким чином, що в наступних поколіннях міцно закріпився своєрідний зовнішній вигляд, головним елементом якого стала пишна «грива» і чудовий чорне забарвлення з «металевим» відливом.
Назв у породи чимало: «глухар», «галан», класичне «чорні бородаті» і навіть «панські» кури. Зовні кури дійсно в чомусь нагадують глухарів, а назва «галан» швидше за все, походить від спотвореного «голландська сажа», оскільки порода має не тільки чорне оперення, але і чорне забарвлення шкіри ніг. «Барський» цих курей стали називати тому, що в Росії існував звичай, за яким в деяких губерніях пан дарував молодятам-селянам на весілля пару племінних курей зі свого двору - «на щастя».
Чорні кури «Гала» відрізняються високою життєздатністю - навіть якщо купуються добові курчата, виживаність поголів'я практично стовідсоткова.
У плані змісту, порода дуже невибаглива і входить в число порід м'ясо-яєчного напрямку продуктивності. Самки Галанов - прекрасні квочки, а протягом календарного року від кожної курки можна отримати від 120 до 200 яєць.
Яйця досить великі, мають кремову забарвлення і важать близько шістдесяти грам. Якість м'яса, одержуваного при забої Галана, гарне, тушки мають жовте забарвлення шкіри.
Зовнішній вигляд «глухарів» дуже значний і незвичайний, тому багато любителів тримають цю породу як декоративну. «Глухари» - масивні великі кури, з міцним кістяком і широким плоским корпусом. Вага дорослих птахів коливається в межах від 4 до 4,5 кілограмів, самі подрібніше - від 3,5 до 4 кг. Голову птиці прикрашає чорна пишна борода, яка повністю закриває не тільки горло, але і щоки. З щік борода плавно переходить на потилицю, формуючи при цьому багату гриву з довгого пір'я, що закривають верхню частину шиї і спадаючих на плечі.
Дзьоб товстий, короткий і злегка зігнутий, темно-сірого або чорного кольору. Надбрівні дуги добре розвинені, очі досить великі, у здорової птиці блискучі, червоно-коричневого кольору. Сережки зазвичай закриті бородою і мають різну будову у півнів і курей: якщо у самців вушні мочки вушні мочки довгі і складчасті, то у самок вони округлі, середнього розміру. Відмінною особливістю Галанов є унікальна форма гребеня: він роздвоєний або має розовідний форму. Сережки і гребінь Галанов яскраво-червоні і у самок, і у самців.
Шия у курей цієї породи середньої довжини, злегка вигнута, закрита гривою з довгого пір'я, які спадають на спину і повністю закривають плечі. Тіло широке, з плоскою грудьми середньої глибини, корпус трохи піднятий в передній частині, живіт добре розвинений. Спина незначно звужується до хвоста, трохи похила. Поперекове оперення у Галанов пишне, складається з довгих і вузьких пір'я, а хвіст і у самок, і у самців невеликий, з короткими прямостоячими пір'ям. Крила широкі, середніх розмірів, які щільно прилягають до боків. Гомілки мають темну свинцеву забарвлення, сильні і міцні. Оперення чорного кольору, блискуче, з зеленуватим відливом.
До недоліків екстер'єру у «глухарів» відносять: погано розвинений живіт, вага менше, ніж стандартна довгий хвіст і коса, погано виражену бороду, зайву присадкуватість, чорне тьмяне оперення або перо з фіолетовим блиском.
Порода, безсумнівно, має право на відродження і абсолютно незаслужено забута вітчизняними птахівниками і селекціонерами. Будемо сподіватися, що це можна виправити і незабаром порода знову відродитися і буде користуватися популярністю.