правити Кроки
Правити Метод 1 з 2:
відміряємо макарони
Прочитайте рецепт, щоб дізнатися, скільки вам знадобиться порцій макаронів. Можете взяти інформацію прямо з рецепта або з етикетки соусу для пасти, або, якщо робите соус для макаронів самостійно, визначте, скільки людина ви хочете нагодувати.
- Зазвичай одна порція пасти становить приблизно 55 грам - і як основне блюдо, і як гарнір. [1] Якщо ви подаєте тільки одне блюдо, порцію можна збільшити, від 80 до 110 грам. Іноді порція становить 1/2 склянки (114 грам) пасти, хоча це залежить від форми макаронних виробів.
- 1 порція = 55 грам; 2 порції = 110 грам; 4 порції = 220 грам; 6 порцій = 340 грам; 8 порцій = 440 грам.
Відміряйте рукою спагетті, феттучині, спагеттіні, капелліні, феделіні або вермішель. Візьміть пучок спагеті і стисніть великим і вказівним пальцем. На 1 порцію макаронних виробів (55 грам) необхідний 1 пучок макаронів, затиснутих між пальцями, діаметром 25 мм. [2] Це діаметр американської кварти.
- 2 порції = 44.5 мм, 4 порції = 89 мм, 6 порцій = 134 мм, 8 порцій = 178 мм.
- Спагеті, лінгвіні і інші довгі макаронні вироби можна відміряти за допомогою мірки для макаронів. Мірка для макаронних виробів - інструмент, який можна знайти в магазині посуду, в комплекті з макаронними виробами, і в Інтернеті. Додайте довгі макарони в певний отвір, щоб відміряти порцію макаронів. [3] Ви просто кладете довгі макарони в певний отвір, щоб відміряти порцію макаронів.
Використовуйте мірні склянки або кухонні ваги, щоб виміряти ріжки. Якщо використовуєте кухонні ваги, насипте макарони в чашку, прикріплену до ваг, і відміряйте 55 грам. При використанні цього мірну посудину на 1 порцію (55 грам) необхідно ½ склянки сухих макаронних виробів.
- 2 порції = 1 стакан; 4 порції = 2 склянки; 6 порцій = 3 склянки; 8 порцій = 4 склянки.
Відміряйте пір'я для цього мірну посудину або кулінарних ваг. Якщо використовуєте мірну склянку, на 1 порцію (55 грам) необхідно ¾ склянки сухих макаронів.
- 2 порції = 1 1/2 склянка; 4 порції = 3 склянки; 6 порцій = 4 1/2 склянки; 8 порцій = 6 склянок.
Відміряйте хвилясті листи для лазаньї, використовуючи кухонні ваги або вважаючи окремі листи лазаньї. На 1 порцію (55 грам) необхідно близько 1 ½ листів сухої лазаньї. [4]
- Краще використовувати 4 шари листів для приготування лазаньї. Стандартна форма для лазаньї - 20 х 20 см, або 20 х 25 см. [5]. При використанні 4 шарів листів лазаньї в формі 20 х 20 см готують страву на 4 чоловік, у формі 20 х 25 см готують 6 порцій цієї страви.
Схожі статті
