Для початку необхідно вирішити для себе, чи буде приносити ваш бар вам хоча б просто непоганий дохід чи ні. Для цього необхідно вивчити: кількість населення, середньомісячний заробіток на душу населення в вашому селі, а також визначити, хто переважно проживає у вас в селі - молодь або люди похилого віку. Дізнавшись ці дані можна вже буде зайнятися розробкою вашого бару, спираючись саме на ці дані, наприклад, якщо переважає переважно молодь, то і бар повинен буде мати молодіжну музику та й той же інтер'єр повинен бути виконаний в сучасному стилі. Якщо велика частина населення похилого віку, то бар можна з стилі СРСР з красивою старої музикою і виключити дуже жирну і гостру їжу, тобто в цілому бар можна буде переобладнати в повноцінне кафе.
У будь-якому барі не обійтися без алкоголю і без робітників, тому вам необхідні наступні дозволи та умови, які слід врахувати при відкритті бару в селі: ліцензія на продаж алкогольних і тютюнових виробів, дозвіл з селищної на дану діяльність, дозвіл на будівництво самого бару. А також «добро» від пожежників і санепідемстанції, а також санітарна книжка і договір праці.
В першу чергу необхідно розробити проект, а вже після почати пошуком приміщення. У селі не буде проблем з деревом, тому побудувати самостійно дерев'яний бар у багатьох не складе труднощів. Необхідно також вибрати його місце розташування. Є два варіанти: в центрі і на околиці. Якщо в центрі, то можливо до вас будуть заходити відвідувачі, які просто вирішили випити кухоль пива або трохи перекусити. Якщо на околиці, то до поїздки в ваш бар будуть готуватися заздалегідь, тому візьмуть з собою солідну суму, яку готові у вас витратити.
При оздоблювальних роботах і при облаштуванні бару слід використовувати природні матеріали або ті, на які піде мінімум коштів, адже бар в селі вам не буде приносити скаженого доходу. Що стосується матеріалів, то наприклад, можна зробити столи зі штучного каменю. барні стійки з штучного каменю. стільниці зі штучного каменю. Це буде дуже красиво і до того ж дуже економічно. Не забудьте оснастити ваш бар санвузлом, а також провести до нього всі наявні комунікації, для цілорічного функціонування вашого бару.
Необхідно буде попрацювати над такими дрібницями, як наприклад, назва закладу, який має повністю говорити про те, що цей бар для простих сільських жителів, які запросто оплатять рахунок. Подбати про уніформу робочих і про те, як правильно подавати їм продукцію. Варто також поставити акцент на меню, яке вже точно має відрізнятися від меню столичного бару, хоча б ціною. Не варто забувати і прямих поставок продуктів і напоїв з міста в ваш бар.
І обслуговуйте в борг, тільки довірених сільських осіб.
Голосуй зірками за статтю!