Як вибрати якісний чай Дахунпао.
Сьогодні оригінальний чай Дахунпао коштує величезних грошей, так як збирається він всього лише з декількох материнських чайних кущів, тільки в певний час і при особливих природних умовах.
Але це зовсім не означає, що ви ніколи не зможете дозволити собі насолодитися цим чаєм. Адже сьогодні в горах Уі вирощується купажірованний чай Дахунпао, ціна якого цілком доступною середньому покупцеві, а смак нітрохи не поступається оригіналу. Будь-який бажаючий спробувати якісний чай «Великий червоний халат», може придбати його в спеціалізованих магазинах. Шкода тільки, що новачки в «чайному справі» не завжди можуть відрізнити високоякісний продукт від відвертої низькосортної підробки. Що ж, спробуємо їм допомогти.
Отже, перше питання, яким задається кожен, хто хоче спробувати цей елітний чай - це: «Де купити Дахунпао?» Відповідь на нього очевидна: якісний чай можна купити тільки в спеціалізованих чайних магазинах, безпосередньо співпрацюють з постачальниками з Піднебесної. Крім того, багато таких магазинів пропонують дегустацію обраного вами чаю або декількох сортів китайського чаю, покликану допомогти вам визначитися з вибором.
Що стосується китайського чаю, виставленого на прилавках супермаркетів, то тут зовсім інша справа. При покупці в супермаркеті не варто чекати не тільки дегустації, а й будь-якого задоволення від вживання його будинку. Пам'ятайте, що у великих магазинах, як правило, не дотримуються умови зберігання, які вкрай важливі для збереження його смакових і ароматичних якостей, а також корисних властивостей.
Відповідно, перше правило покупки якісного чаю Дахунпао стосується вибору магазину. Тут потрібно звернути увагу на репутацію торгової точки. Хороший чайний магазин, що пропонує якісний продукт, має хорошу репутацію і безліч позитивних відгуків клієнтів. Особливо це стосується інтернет-магазинів.
Друге правило при покупці цього сорту чаю стосується терміну його витримки. Перш, ніж Дахунпао чай купити, уточніть, коли він був виготовлений. Хороший «Великий червоний халат» зазвичай витримується не менше 3 років. У продажу ви можете зустріти чай з витримкою 5, 10, 15 і 20 років. Врахуйте, що чим більше термін витримки, тим вище його ціна.
Третє правило, яке необхідно дотримуватися при придбанні якісного Дахунпао - обов'язкова перевірка чаю на однорідність. Всі його чаїнки повинні бути однаковими за розміром. Підробка містить багато дрібніших чаїнок і чайної пилу. Купуючи Дахунпао в спеціалізованому магазині, не соромтеся перевірити його на однорідність. Те ж саме стосується придбання чаю через інтернет-магазин. Тільки в цьому випадку вам доведеться провести таку перевірку при доставці.
Четверте правило покупки чаю «Великий червоний халат» - перевірка його на відсутність в ньому сторонніх включень і домішок, таких як шматочки дерева, уламки чайних гілочок, шматки паперу, фольги і т.п. У якісному чаї цих домішок не повинно бути в принципі!
П'яте правило вибору і покупки якісного Дахунпао говорить: «він повинен бути сухим». Норма присутності вологи в сухому продукті цього сорту чаю становить 3-6 відсотків. Якщо цей показник перевищує позначку в 20 відсотків, в ньому утворюється цвіль. В результаті він стає непридатним для вживання.
Для того щоб перевірити сухість чаю «Великий червоний халат» потрібно взяти пару чаїнок і розім'яти їх між пальцями. Вони повинні розкришитися. Якщо чаїнки перетворилися в пил, значить, він пересушене, а якщо вони не піддаються такому ручному «помелу» - вологість чаю перевищує норму. Крім того, можна понюхати Дахунпао. Горілий (пересушене) або пліснявий (надмірно вологий) має характерний неприємний запах.
І нарешті, шосте правило, про який потрібно пам'ятати при покупці Дахунпао, - наявність характерного запаху. Якісний «Великий червоний халат» відрізняється пахучим ароматом з фруктовими нотками.
І ще. Не питайте у продавця: «Чи є у вас в продажу чай Дахунпао Правильну вимову звучить як« Дахунпао ». Неправильно вимовляючи назву, ви ставите себе в одну лінію з «профанами», яких можна легко обдурити. Чи не видавайте свого невігластва в питанні вибору чаю, тоді у продавця не виникне бажання скористатися вашим незнанням, і продати вам підробку замість якісного продукта.Правільно вибирайте якісний чай Дахунпао і пам'ятайте, що насолоджуватися цим божественним напоєм найкраще в теплій компанії друзів. Подаруйте свято смаку собі та своїм близьким!