Як вибрати хлібопічку для будинку поради та рекомендації

Попередня ↔ Наступна

Хлебопечка - багатофункціональний вид побутової техніки, спеціально призначений для автоматизованого приготування різних видів хліба і випічки, тим самим, який звільняє час і полегшує домашню працю жінки.

Магазини побутової техніки пропонують великий вибір даних електроприладів в широкому ціновому діапазоні, тому вивчення питання: як вибрати хлібопічку для дому та чим відрізняється одна модель від іншої, буде цікаво всім, хто мріє про свіжому смачне хлібі домашнього приготування.

Як вибрати хлібопічку для будинку поради та рекомендації

На замітку! Функціональність, простота управління, рівень виробленого шуму і вага одержуваного продукту - основні критерії, орієнтуючись на які, можна визначитися з вибором оптимального варіанту хлібопічки для будинку.

Основні функціональні можливості хлібопічки

Незалежно від моделі, всі хлібопічки беруть на себе весь процес приготування, використовуючи загальний принцип роботи:

Закладка інгредієнтів;
Вибір програми;
Виконання заданої програми: заміс тіста, випічка вироби або те й інше разом

Від людини вимагається лише дотримання пропорцій вчасно закладки. Машина сама виконує всі функції, в залежності від обраної програми.

Сучасні моделі хлібопічок можуть мати від 5 до 25 програм. Стандартний набір включає 4 програми:

Стандартна. Це основна програма приготування пшеничного хліба, тривалістю близько 3,5-4 годин, що виконує весь цикл від замісу тіста до випічки вироби.
Прискорена. Дозволяє приготувати хліб за 2 години.

На замітку! Скорочення часу приготування, скорочує смакові якості і підвищує щільність одержуваного хліба.

Заміс тесту. Залежно від функціональних можливостей кожної моделі, програма замісу без подальшої випічки, дозволяє приготувати різні види тесту: дріжджове, прісне різної щільності, бездріжджове тісто. здобне, пісочне.
Випічка. Програма, що виконує випічку будь-якого виду тесту.

На замітку! Програми відрізняються між собою часом, витраченим на заміс тесту і випікання, температурним режимом. Після вибору необхідної програми на панелі управління відбувається автоматична установка параметрів приготування.

Додаткові програми хлібопічки

Кожна хлібопічка має додаткові функціональні можливості, кількість яких залежить від моделі. Кожна програма є готовим рецептом приготування конкретного виду випічки:

Приготування житнього хліба.
Приготування дієтичного хліба з висівок, гречаної, кукурудзяної або рисового борошна.
Приготування цільнозернового хліба.
Приготування бородинского хліба.
Приготування французького багета. Найбільш тривала за часом програма, що дозволяє спекти повітряний хліб з хрусткою скоринкою.
Приготування кексів. Залежно від можливостей моделі, хлібопічка може виконувати весь цикл приготування або тільки випікати.
Приготування безглютенової випічки.
Приготування солодкої випічки.
Випікання за добавками.
Приготування бездріжджового тіста. Дана програма замішує тісто, виключивши етап підняття і вистоювання тіста.
Приготування джему або варення. Ця програма, завдяки використанню щадного температурного режиму, всього за пару годин готова приготувати варення, зберігаючи всі вітаміни.

На замітку! Деякі моделі хлібопічок оснащені функцією мультиварки. приготування йогуртів, випічки виробів круглої форми або випічки декількох виробів одночасно.

Додаткові можливості хлібопічки

Таймер надає можливість відстрочки початку процесу приготування на 3-18 годин.
Дісперсер або автодозатор дозволяє в певний час додати, заздалегідь закладений в спеціальний відсік, додатковий інгредієнт: родзинки, насіння, цукати, горіхи. У деяких моделях передбачений додатковий диспенсер для своєчасної подачі сухих дріжджів, що забезпечує високу якість випічки.

На замітку! У моделях хлібопічок, неоснащених дісперсером, передбачена функція подачі звукового сигналу в момент, коли необхідно додати необхідний інгредієнт.

Оглядове віконце дозволяє відстежувати процеси, які виконує хлібопічка. Деякі моделі оснащені спеціальною підсвіткою для зручності користування. У бюджетних хлібопічок дисплей може бути відсутнім.
Функція підтримки температури дозволить зберігати випічку теплою протягом 1-3 годин.
Функція запам'ятовування програми дозволить зберегти стан інгредієнтів і продовжити процес приготування, у разі короткострокових (від 5 до 60 хвилин) перебоїв електроенергії.
Функція вибору кольору скоринки вироби дозволить регулювати ступінь зарумянивания хлібної кірки.
Функція вибору ваги і розміру випічки дозволяє автоматично підібрати оптимальний час приготування та отримати випічку меншого розміру. При відсутності цієї функції, необхідно буде щоразу використовувати максимальне завантаження.
Функція захисту від перегріву дозволить уберегти електроприлад від пошкодження, відключивши його, в разі досягнення двигуном хлібопічки критичної температури.
Функція захисту від дітей блокує кришку і кнопки управління після включення хлібопічки.
Функція ручного режиму дозволить задати параметри випічки вручну, а пристрій запам'ятає їх.

Порада! Перед покупкою, рекомендується визначитися які програми і функції дійсно знадобляться в процесі експлуатації електроприладу і не гнатися за непотрібними опціями. Кожна додаткова функція в хлібопічці робить її вартість дорожче.

особливості корпусу

Габарити, вага, дизайн також мають значення при виборі побутової техніки для кухні.
Висота електроприладу може коливатися в межах 24-42 см, а ширина і глибина - 21-50 см.
Вага хлібопічки може становити від 4 до 10 кг, в залежності від розмірних параметрів і обсягу максимального завантаження електроприладу.
Чим більше габарити хлібопічки, тим вона потужніша.
Конфігурація корпусу може бути поздовжньої або поперечної, а сам корпус може бути виконаний з пластика або неіржавіючої сталі. Металевий корпус довговічніше пластикового, але коштує дорожче, до того ж на ньому добре видно відбитки пальців і сліди випадкових крапель. У будь-якому випадку, незалежно від вибору матеріалу виконання, корпус повинен бути виконаний якісно, мати надійні стики і отвори для пари.
Для полегшення догляду за хлебопечкой, в деяких моделях передбачена знімна кришка.

Цікаво! Побутова техніка квадратної або прямокутної форми користується великим попитом у споживачів, ніж круглої або овальної, так, як легше вписується в інтер'єр.

Особливості робочого відерця і комплектації

Відерця для випічки бувають штамповані і литі, їх роблять з алюмінію або нержавіючої сталі і покривають антипригарним покриттям. Литі товстостінні відерця надійніше і довговічніше тонкостінних ємностей.

Обсяг відерця - один з критеріїв, що дозволяє вибрати модель, що відповідає домашнім потребам в хлібі. Вони випускаються об'ємом від 0,5 до 1,5 л і дозволяє випікати хліб вагою від 450 г до 2 кг.

На замітку! Глибоке відерце квадратної форми дозволяє тесту пропікається рівномірніше, ніж відерце прямокутної форми.

У комплекті будь-якої моделі хлібопічки є спеціальна знімна лопать для замісу тіста. Відерця маленького обсягу оснащуються однією лопатою, великі - двома. Лопаті мають антипригарне покриття. Так, як лопаті можуть запікатися в виріб, щоб їх дістати використовується спеціальний гачок, що йде в комплекті з хлебопечкой. Іноді лопаті, що йдуть в комплекті з хлебопечкой, можуть мати різне призначення: одна для замісу тіста, друга - для варіння варення.

На замітку! Моделі, укомплектовані двома лопатями, забезпечують більш швидке ретельне замішування тіста, але можуть надавати нерівну форму виробу.

Крім інструкції в комплект деяких хлібопічок входить збірник рецептів і мірні ложечки або стаканчики, що робить використання електроприладом більш комфортним.

Особливості системи управління хлібопічки

Всі моделі хлібопічок обладнані електронною системою управління і дисплеєм. Управління програмами і функціями може здійснюватися за допомогою звичайних кнопок, псевдосенсорними або сенсорних кнопок.

У псевдосенсорними управління кнопки не виділяються на панелі, так, як розміщені під еластичним покриттям. Деякі моделі, для зручності користування дисплеєм, оснащені спеціальною підсвіткою, при цьому можуть підсвічуватися тільки фон або цифри дисплея.

Будь-яка модель хлібопічки оснащується мережевим шнуром, довжиною близько 1 м (відповідно до існуючих норм безпеки).

На замітку! На швидкість замісу і випічки впливає потужність, яку споживає хлібопічка в процесі роботи. Чим вона вища, тим швидше відбувається процес і тим більше електроенергії використовує електроприлад. При 4-х годинному циклі випікання, хлібопічка потужністю В500 Вт, здатна витратити до 2 кВт електроенергії.

вибір бренду

Середній ціновий сегмент представлений модельним рядом відомих європейських і азіатських брендів:

Panasonic (Японія);
Kenwood (Японія);
Moulinex (Франція);
LG (Корея);
Philips (Нідерланди).

позитивно зарекомендував себе, отримавши високу оцінку від російських покупців.

Більш бюджетним варіантом є хлібопічки економ-класу, вироблені компаніями:

Вони, хоча і позбавлені деяких функцій, також відрізняються стабільною якістю роботи.

Найвищою вартістю володіють хлібопічки швейцарської команії Stadler і російської компанії Bork, оскільки завдяки великій кількості програм надають широкі можливості для експериментів з випічкою.

На замітку! Вартість, модель і приналежність до певного бренду не впливають на якість одержуваного хліба, але можуть впливати на функціональні можливості, зручність використання і довговічність електроприладу.

Рекомендації та особливості використання

Купівля хлібопічки в інтернет-магазині обійдеться дешевше, ніж в звичайному магазині побутової техніки. Головне, вибирати для цього надійні інтернет-магазини з гарною репутацією.
Щоб остаточно визначиться з вибором, рекомендується зупинитися на 2-4 вподобаних моделях хлібопічок, що володіють подібними характеристиками і необхідними можливостями, і ознайомитися в інтернеті з відгуками про них.
Компактні за розміром хлібопічки коштують дорожче, ніж моделі стандартних розмірів, тому, тому підбираючи даний електроприлад, слід враховувати цю особливість.
Рекомендується заздалегідь визначитися з постійним місцем для хлібопічки на кухні, помістивши її в безпосередній близькості до розетки, щоб виключити можливість пересування електроприладу або його випадкового вимикання під час роботи.
Швидкість процесу випікання залежить від маси закладки інгредієнтів, чим вона більша, тим довше триває випічка.
Хлібопічки з невеликою потужністю повільно розігріваються, тому витрачають набагато більше часу на випічку виробів з максимально допустимою вагою, ніж на вироби з половинним вагою.
Перед початком приготування випічки слід ознайомитися зі складом і пропорціями інгредієнтів, а також послідовністю їх закладки за рецептом.
Чашу перед початком приготування необхідно змащувати, а чистку після використання проводити акуратно, не дряпаючи її поверхню.
У процесі випічки оглядове віконце може пітніти, тим самим ускладнюючи можливість відстеження процесу випічки, але до закінчення процесу, воно знову стає прозорим.

Незалежно від кількості наявних функцій, хлібопічка в будь-якому випадку стане прекрасним придбанням для будинку, так, як дозволить щодня готувати якісну смачний хліб, самостійно контролюючи ятати інгредієнтів.