Гречана крупа, дуже поширена в Росії, рослини, з яких її отримують, невибагливі до умов вирощування. Гречана крупа в своїй структурі вміщує безліч вітамінів, а також цілий ряд органічних кислот, найбільш корисною серед яких є Омега- 3.
1. Щоб каша вийшла смачною, варто вміти правильно вибрати вихідна сировина. Як вибрати гречку - в магазині слід придивитися до країни виробництва. Краще сорти її, вирощуються в Росії, на пакеті з гречаною крупою повинен стояти знак ГОСТ. Якщо на ній такого знака немає, а тільки лише назва сорту, то, швидше за все вихідна сировина було вирощено в азіатських країнах і упаковано в Росії.
2. Якщо упаковка прозора, крупу можна відрізнити і за кольором. Крупа, виготовлена в азіатських країнах, має темно коричневий колір, так як вона попередньо піддавалася сушінні в спеціальних печах. У такій крупі міститься незрівнянно менше вітамінів і кислот, і термін зберігання у неї набагато нижче.
3. У такій упаковці добре буде видно якість крупи, якщо видніється сміття, лушпиння, то така крупа явно неякісна. При покупці гречки слід уважно розглянути дату фасування, звичайно, бажано знати дату збору врожаю, але її майже ніхто не друкує. Дата фасування повинна бути нанесена на упаковку заводським способом, а не бути наклеєний магазинним стікером.
Схожі питання
- Як розколоти кокосовий горіх?
- Які бувають бутилкодержателі?
- Як готувати червону ікру?
- Як робити домашній сир?
- Як робити згущене молоко?
- Як гасити горбушу?
