Любителі смаженого м'яса знають, що найсмачніші шашлики можна приготувати тільки на природі. У багатьох є і свій фірмовий «шашликовий» рецепт, який цінують родичі і друзі. Але ж не завжди є можливість виїхати на пікнік - то на вулиці ллє дощ, то часу немає на такий тривалий відпочинок. Або взагалі за вікном зима і мінус тридцять градусів. Невже тоді залишається тільки мріяти про шашлик? Або задовольнятися покупними? Зовсім ні - цю проблему можна вирішити за допомогою електричної шашличниці.
Такий пристрій складається з металевої «коробки», виконаної з термостійкої нержавіючої сталі, в якій знаходиться вертикальний нагрівальний елемент, а навколо нього (теж у вертикальному положенні) встановлюються шампура. Під кожним з них розташовані спеціальні блюдця для «збору» стікає жиру.
Як приготувати шашлик в електрошашличніце
Принцип роботи електрошашличниці гранично простий: жар від електротена нагріває м'ясо, надіте на шампури, відбиваючись від стінок корпусу, тепло прогріває блюдо і зі зворотного боку. «Нержавійка» погано віддає тепло, тому всередині шашличниці досить швидко створюється необхідна для смаження температура.
Існують також електрошашличниці з розташуванням шампурів по горизонталі (більшість - імпортного виробництва). Вони більше нагадують електрогриль і застосовуються в «промислових» масштабах - в кафе, ресторанах і т.п.
Модифікації з ручним повертаємо шампурів доступніші за ціною. Але автоматизовані моделі не тільки набагато зручніше у використанні, але і м'ясо в них прожарівается якісніше - завдяки рівномірному обертанню.
Скільки готувати шашлик в електрошашличніце
Що стосується часу, який займає процес приготування, то воно становить в середньому близько півгодини. Це залежить від потужності пристрою, розміру шматочків шашлику і виду м'яса. Найпотужніші шашличниці дозволяють отримати готову страву вже через 15 хвилин. У будь-якому випадку, за цим потрібно стежити - м'ясо, звичайно, не «згорить» як на багатті, якщо про нього забути, але стане жорстким і сухим.
Що можна приготувати в електрошашличніце
Шашлик, приготований в такий електричної «грубці» буде дуже смачним і добре засвоюваним - без жиру і диму. Електрошашличниця не має обмежень щодо м'ясного «сировини» - в ній можна готувати все, що хочеться: свинину, яловичину, баранину, курку, індичку, рибу, сосиски та ін. Смачними виходять і запечені овочі.
Якщо ви не можете насолоджуватися шашликом без «серпанок», то просто додайте в маринад трохи «рідкого диму», або поставте на місце одного з шампурів гілочку берези, осики, вишні і т.д. Багато, хто придбав Електрошашличниця, тепер воліють по можливості готувати шашлик з її допомогою, а не на багатті.
Де можна купити Електрошашличниця
Вибрати модель і придбати Електрошашличниця можна в будь-якому мережевому магазині побутової техніки.
Також зручно і вигідно купити Електрошашличниця в інтернет-магазині.