Як варити пангасіус
Пангасіус, він же морський язик - риба багата на вітаміни групи Р, Д і амінокислоти. Незамінний продукт харчування для людей, яким лікарі прописують риб'ячий жир. Все з дитинства знають, якої не смачний аптечний риб'ячий жир, а ось якщо правильно приготувати морський язик, ви не тільки поліпшите здоров'я, але і влаштуєте свято смаку.
Як варити пангасіус?
Цю ніжну морську рибку можна готувати декількома способами, а саме:
• в пароварці - пів години;
• мультиварці - 40 хвилин на спец.режіме «випічка»;
• киплячій воді - 10 - 15 хвилин, після закипання води;
• обсмажування в клярі - 10 - 15 хвилин, на середньому вогні.
Рекомендації з приготування пангасіуса.
Морський язик має специфічний присмак, тому він дуже любить лимонний сік при будь-якому вигляді готуванні. Не відмовляйте пантгасіусу в зелені і приправах, вони відмінно знаходять спільну мову. Намагайтеся стежити за часом відведеним на приготування, чуйна рибка може просто розвалитися якщо її перетримати на вогні.
Вам буде цікаво:
