Кращі новини сайту
Напевно, макарони багато хто не люблять так, як їх люблять італійці. При такій великій кількості страв і споживанні, вони примудряються залишатися порівняно стрункими, можливо у них є свої секрети. Природно, все повинно бути в міру. Секрет стрункості італійців, при такій кількості споживанні пасти, можна пояснити тим, що вони не дуже зловживають жирною їжею, т. Е. Поєднують корисне з приємним, а саме, поєднують макаронні вироби, з овочами і травами. А це вже далеко не так, як робимо це ми, подаємо до макаронів, що і без того дуже калорійне, ближче нам, - жирну котлетку або що ні будь поджарістая і поживне. Ось і я, не змінюючи нашим принципам, приготувала до відварених макаронів піджарку з м'ясом і овочами.
Звичайно ж, в цій страві акцент робилося на макарони, та ще на якісь, - барвисті, кольорові. Прикупила я їх в перевіреному магазині, та й на упаковці, виробник голосно і ствердно підкреслив, що все зроблено з натуральних продуктів, без жодних барвників
Взагалі-то, до цього, на перший погляд не хитрому справі, необхідно підійти вміло. Вибрати слід макарони зроблені з сортів твердої пшениці і приготовлені з додаванням яєчної суміші. В іншому, все дуже просто.
- Складові:
- Макарони - 1 кг.
- М'ясо - 300 м
- Картопля - 2 шт.
- Цибуля - 1 головка
- Сіль, спеції - за смаком
- Оливкова олія - 50 г.
Насамперед необхідно починати з приготування піджарки. У розігрітому сковороді з маслом, злегка обсмажити з усіх боків тонко нарізане пластом м'ясо. Покласти нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю, перемішуючи обсмажити - 2-3 хвилини. Потім, в сковороду викласти картоплю, нарізану тонкими кругляшками, посолити, додати спеції за смаком, перемішати, закрити щільно кришку і тушкувати на малому вогні, до повної готовності.
Тим часом, поки готуватися м'ясо з овочами, окремо відварити макарони в солоній гарячій воді - 15-20 хвилин. По готовності, перекласти в посуд з холодною водою, пропустити через друшляк і порційно викласти в посуд для подачі. З краю, викласти готову піджарку з м'ясом і овочами.
До блюді можна подати кетчуп або ж приготовлений своїми руками томатний соус, а так само можна заздалегідь підготувати і подати до цих напівфабрикатах чудовий соус Болоньєзе.
Макарони вийшли смачні. Виробник не збрехав, виріб при варіння не втратив форму і не розварився, навіть відчувалося яєчна добавка. Якість і смак всім сподобався. З'їли все без залишку. Так що, в наступний раз будемо готувати саме з таких макаронів, але вже в більш в італійському дусі, щоб ми залишалися такими ж, як Софі Лорен, яка обожнює пасту і ніколи не відмовляє собі в цьому не дивлячись на вік, зберігає стрункість і завидну дівочу талію.
Паста з соусом Болоньєзе
Секрет смаку пасти полягає в правильно. У поєднанні з чим, макарони набувають зовсім іншого, неповторний смак. По праву, можна вважати італійців лідерами і майстрами в приготування смачних страв з цих напівфабрикатів.
Кращі новини сайту
Як варити макарони кольорові фото
