Як варити яблучний джем
Як зварити корисний, ароматний і смачний яблучний джем.
Всім відомо, що з'їдаючи яблуко в день можна легко обійтися без лікаря. У цьому джемі яблука зберігають максимум вітамінів і відповідно користі. Яблука містять багато розчинних волокон і пектин, які знижують рівень холестерину і нормалізують глюкозу в крові.
Яблучний джем можна використовувати в приготуванні десертів. пирогів. булочок, а можна просто подати з хлібом до чаю.
Яблука промиваємо, зрізаємо цедру, видаляємо кістки і нарізаємо шматочками.
Видавлюємо сік з половини лимона.
Змішуємо яблука з лимонним соком, додаємо три склянки води і цукрову пудру. Варимо яблука на середньому вогні, поки вони не стануть м'якими.
Промиваємо банки з кришками, обдаємо їх окропом і залишаємо сушити на серветці.
Відварені яблука злегка подрібнюємо блендером.
Продовжуємо варити яблучну масу до стану джему.
Розливаємо яблучний джем в підготовлені банки до країв. Відразу ж щільно закручуємо джем кришками.
Для більш насиченого аромату в кожну банку з яблучним джемом перед закручуванням додаємо прянощі або трави за смаком: корицю, ваніль, імбир, кардамон, аніс, м'ята, меліси або розмарин.
Чи вмієте ви варити яблучний джем?