Шоколад натерти на дрібній тертці.
Змішати шоколад, цукрову пудру і кукурудзяний крохмаль.
Все ретельно перемолоти в кавомолці.
Шоколад почне плавиться і огортати цукрову пудру.
Тк кавомолки у мене не було, я все перемолола в стаціонарному глечику-блендері. Але в ньому при перемолу нагрів невеликий, тому я пересипала пудру в баночку.закрила її кришкою і поставила в гарячу воду 40 ° C на хвилин 15.
Потім знову все перемолола і просіяла.
Для чистоти експерименту взяла поролоновий килимок і рясно полила його водою.
Зліва звичайна пудра, праворуч Нета.
Звичайна пудра відразу стала вбирати в себе воду і танути
Нета поводиться нормально (я її ще не просіювала)
Минуло більше години
Замість шоколаду можна взяти масло какао - але воно дороге і не скрізь продається.
Така пудра довго буде лежати на випічці і не танути.
Пудра приємно пахне шоколадом))
Чи не посипати готові вироби відразу після випічки або смаження!
Ось склад магазинної Нета цукрової пудри
