Як створити живу асоціацію бджолярів
Пермська крайова організація добровільного товариства бджолярів «Пермський бджоляр» існує з 1979 року. Пару років тому члени нашої організації приходили на зібрання тільки потім, щоб «попити чайку» і обговорити прирости контрольного вулика під час головного хабар. У той же час, в інших країнах бджолярі прагнуть вступати в галузеві союзи і пишаються членством в них; асоціації бджолярів розробляють професійні стандарти та навчальні програми, проводять виставки, конференції і семінари, вручають галузеві премії, підтримують своїх членів в просуванні і пошуку комерційних контактів.
Важливо, щоб потенційні члени асоціації розуміли, які вигоди їм принесе участь в ній. Наприклад, виставкові стенди на ярмарках для некомерційних організацій коштують менше, а колективне участь вигідно кожному з учасників ярмарків. На даний момент основні напрямки роботи «Пермського бджоляра» такі:
Питання збуту продуктів бджільництва
конкуренція
Медові ярмарки-гастролери, звичайно, заважають не тільки бджолярам. Це недобросовісна конкуренція, яка існує завдяки бюрократії і корупції. У минулому році ми що тільки не перепробували! А в цьому році вирішили - будемо конкурувати своїми силами, зміцнювати і просувати бренд. Пермський мед не вимагає захисту, потрібно тільки показувати його родзинку - і відбою від покупців не буде.
якість меду
Найважливіше для репутації бренду - якість і особливі властивості продукту. Пермська бджола звична до короткого медозбору і спеціалізується на певних видах рослин. В результаті, продукт виходить якісний і без домішок. Тому пермський мед майже на 70% - монофлерний, на півдні це липовий, а на півночі - кіпрейний мед. Але багато великих господарств, які діють поза асоціації, завозять по весні південних маток і псують генофонд і своїх, і всіх прилеглих пасік. Головне, що бджолярі, самі того не розуміючи, псують і знецінюють кінцевий продукт, наближаючи його за якостями до південних медів.
Південної бджолі все одно, липа - не знатиме, вона збирає нектар з усього підряд і не гребує крадіжками. Такий «липовий» мед відразу видно, він не білий, а сірувато-жовтий, і на смак теж відрізняється. Взимку сідає каменем або розшаровується. Такий продукт покупці беруть неохоче, і він завдає шкоди іміджу всього пермського меду. Але головне в тому, що південні бджоли псують генофонд приміських бджіл, і ця біда навіть гірше, ніж "медові" ярмарки.
Чистопородні среднерусские бджоли
В.Л. Макаров, голова Пермської крайової організації добровільного товариства бджолярів «Пермський бджоляр».