Як стерилізувати банки в духовці знають багато господинь. Сьогодні ми розповімо вам всі можливі способи сучасної стерелізація банок. Банки з консервацією повинні простояти всю зиму, а іноді і не одну. Тому банки повинні бути ідеально чистими. Для цього і потрібна стерилізація банок.
Спочатку уважно огляньте всі банки. Вони повинні бути цілими, без тріщин і без сколів. Кришки, які ви використовуєте для консервації, теж повинні бути без пошкоджень.
Після огляду банки потрібно добре вимити. Мийте або в мильному розчині, або з харчовою содою. Не забудьте добре промити банки в проточній воді. Банки готові до стерилізації. Існує кілька способів стерилізації банок.
Стерилізація банок на пару
Як простерилізувати банки на пару? Цим способом стерилізували банки ще наші бабусі. Для цього ставили на газ каструлю з водою, а зверху накривали її сіткою. Підійде для цього рассекатель або спеціальний екран від бризок при смаженні.
Банки ставили зверху вгору денцем. Вода в каструлі кипить і банки стерилізуються паром. Стерилізація банок на пару є досить-таки простим способом обробки банок.
У магазинах продаються спеціальні кришки для каструль з виїмками для банок. Дуже зручне пристосування.
Час стерилізації банок
Час стерилізації банок на пару залежить від обсягу банок. Банки півлітрові стерилізують 10 хвилин, літрові - 15, дволітрові - 20 і трилітрові - 30 хвилин.
Стерилізація банок кип'ятінням
Як можна зробити стерильними банки за допомогою кип'ятіння? Для цього банки ставимо в каструлю. Наливаємо воду і в банки, і в каструлю так, щоб вона доходила банкам до шийок. Воду доводимо до кипіння. Час стерилізації банок кип'ятінням таке ж, як і при стерилізації на пару. У цю ж каструлю можна покласти і кришки від банок для стерилізації.
Стерилізація банок в мікрохвильовці
Зараз ми навчимо Вас, як можна простерилізувати банки в мікрохвильовці. У вимиті попередньо банки наливаємо воду. У літрові банки наливаємо приблизно 2 см води, в банки більшого обсягу - трохи більше, в банки меншого - відповідно, трохи менше.
Ставимо банки в мікрохвильовку, включаємо потужність 900-1000 Вт на 5 хвилин. Слідкуйте, щоб в банках була вода, інакше банки можуть лопнути. Це основи стерилізації банок в мікрохвильовці.
Стерилізація банок в духовці
Щоб простерилізувати банки в духовці, їх потрібно поставити в холодну духовку на лист або на решітку денцем вгору. Духовку розігріваємо до 150 градусів і стерилізуємо банки. Час стерилізації банок в духовці таке ж, як і при стерилізації паром.
Тобто банки півлітрові стерилізують в духовці за часом 10 хвилин, літрові - 15, дволітрові - 20 і трилітрові - 30 хвилин часу в духовці. Разом з банками можна стерилізувати і залізні кришки.
Стерилізація банок в посудомийній машині
Немає нічого простішого, ніж стерилізувати банки в посудомийній машині. Для цього в посудомийній машині їх просто треба помити без порошку при високій температурі.
5 способів стерилізації банок:
Стерилізація за допомогою мультиварки: