Брусницю найчастіше збирають не руками, а за допомогою спеціальних пристосувань - гребенів або совочков. Ось таких:
Природно, при такому способі збору серед ягід виявляється багато листя. Ягоди доводиться обов'язково перебирати. Для прискорення цього процесу зазвичай роблять так: широку дошку ставлять похило. З боків її прилаштовують бортики, на дошку укладають махровий рушник і зверху сиплять потихеньку ягоди. Листя на рушник затримуються, а ягоди швидко скочуються і збираються внизу. Можна для цієї мети просто нахилити стіл.
Є варіант при цьому використовувати видувати струмінь від пилососа, це прискорює процес.
система вибрала цю відповідь найкращим
Тверді ягоди (агрус, смородину, лохину, чорницю.), В тому числі брусницю зазвичай очищають, скотився по похилій поверхні, застеленій вафельним рушником. Листочки і сміття затримуються на нерівностях матеріалу, а круглі ягоди легко котяться вниз в підставлений тазик.
Є інший варіант, коли котять ягоди по дрібній сітці, де осередки дрібніше, ніж ягоди. Сміття частково провалюється через сітку, листя залишаються на сітці, ягідки скочуються вниз. Можна обмазати сітку соком тієї ж брусниці, роздавав трохи ягід в кулаці. Так листя і сміття ще й прилипають до сітки, але доведеться періодично сітку струшувати і очищати.
Брусницю зазвичай збирають за допомогою спеціального пристосування - скребка. У такій ягоді багато сміття, дрібних гілочок, листя. Зібрану ягоду треба розсипати і підсушити. Потім взяти дошку і встановити її похило, застелити тканиною, краще бавовняної і насипати на це пристосування ягоду. Відрегулювати нахил таким чином, щоб ягоди скочувалися, а сміття залишався на тканини, її періодично треба витрушувати. Потім все одно доведеться ще раз перебрати ягоду, але цей процес прискорює перегородку ягоди.
Брусницю швидко перебрати в домашніх умовах можна так: кухонний стіл нахилити так, щоб брусниця могла котиться по ньому; потім зробити з підручних предметів, наприклад, рейок або книжок, доріжку; під нижній край столу підставити ємність для збору чистої ягоди, а на верхній край столу треба зсипати потроху брусницю, ягоди будуть скочуватися, а все листочки, билини, пір'ячко і інше залишиться на столі; брусниця повинна бути сухою і цілої; цей спосіб підійде і іншим ягодам.