Кладуть у холодильник. Краще, звичайно, на 2-3 години, але допустимо і менше, але на півгодини треба. Потім катають і печуть на деках на середньо-жаркому вогні. Крем краще, звичайно, масляний. Рецептів багато.
Я не наводжу конкретні пропорції рецепта, але пишу загальні підходи виходячи з особистого досвіду. (На пачку маргарину зазвичай йде півтори склянки борошна, одне яйце і стакан заливки-пива або води з оцтом)
Напевно, наполеон на маргарині, один з найбільш недорогих тортів, якщо, звичайно, не брати до розгляду другосортні пряники, медяники. Наполеон вийде дешевшали бісквіта, а тим більше сметанника з горіхами.
система вибрала цю відповідь найкращим
Швидко і дешево спекти торт Наполеон можна з готових продуктів, готове листкове тісто потрібно розморозити, розкачати 2 пласти, потім розрізати ще на 4. Так вийде справжній шаруватий Наполеон. в духовку відправляємо наші листочки на 15 хвилин в 180 градусів, а самі готуємо швидкий крем.
Крем для наполеона - заварний, прискорити його можна тільки використанням блендера і заздалегідь виставлених розм'якшуватися вершковим маслом.
3 ложки борошна в каструлі змішуємо зі склянкою цукру, додаємо 2 яйця кімнатної температури, все перемішуємо, потихеньку, буквально ложками вводимо літр молока, можна найдешевше - зараз в Перехресті 36 копійок за 39 рублів. Заважаємо і заважаємо, маса повинна бути однорідною. Коржі наші ми вимкнули, не забуваємо про це.
Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо - і тут починається найдовший процес - охолоджуємо до кімнатної температури Масло тим часом у нас вже розм'якшилося, беремо велику каструлю і вводимо молоко наше з фяйцамі і борошном У масло, а не навпаки. Вимішуємо і ось він, наш крем. Промащуємо все коржі, не забуваємо про верхній, я ще тру зазвичай на верх на тертці найдешевшу шоколадку і виставляю торт або в холодильник або на балкон, де місце є.