Як схуднути без дієт і тортур голодом? Вага застряг. Що робити, щоб зрушити його з мертвої точк
Добрий день .
І знову з вами я, Олена, з черговим листом розсилки «Як схуднути без дієт і тортур голодом?».
У минулому випуску розсилки ми говорили з Вами про одну дуже істотною проблему - повернення ваги після чергового схуднення. Сьогодні я вирішив
Вага застряг. Що робити?
Таке трапляється досить часто. Худнемо, худнемо, а потім в якийсь момент вага зупиняється на одному місці, і зрушити його з мертвої точки здається практично неможливо. Вчені називають це - «ефектом плато в схудненні».
Що ж відбувається - кінцевий пункт нашого схуднення або тимчасова зупинка?
Що ж таке плато?
Плато - це видима зупинка прогресу. Але так, здається тільки на перший погляд, зміни, можливо навіть незначні, є завжди. Помилково припускати, що якщо жир в даний момент не йде, то з вами нічого не відбувається. Відбувається, і досить суттєві зміни. Відновлюється метаболізм, підвищується витривалість організму і силовий рівень, обсяги зменшуються, а шкіра підтягується і в кінцевому підсумку це призводить до видимого прориву. Але такий прорив може наступити не так швидко як нам хочеться. І ось саме це призводить до виникнення паніки, нерозуміння і навіть небажання займатися собою, особливо новачків.
Чому це трапляється, навіщо необхідно «плато». чому наш організм так реагує і яка природа цього явища?
Я не виняток і зі мною таке теж траплялося. Ця стадія неминуча і рано чи пізно її проходять практично всі, хто дотримується дієти. Тут головне не впадати в паніку, а спробувати розібратися з причинами цього явища і правильно визначити способи їх подолання. Так, що давайте відразу визначимося з причинами зупинки.
У більшості випадків це, перш за все сигнал, що потрібно поміняти тактику схуднення або ж переглянути свої цілі.
Причини «дієтичного плато».
"Стопор". Настає тоді, коли тактика схуднення, якій Ви дотримувалися до цього, себе повністю вичерпала. Метод, яким Ви користувалися, вичерпав себе. Необхідно або оновити його, або вжити інших заходів.
Те, що було ефективним, коли Ви худнули з 80 кг до 75, вже не діє. Звичний раціон, що дозволяє втрачати кілограми на той період, на наступній фазі схуднення дозволяє тільки підтримувати досягнуті результати, а ось далі рухатися, ніяк не виходить.
«Адаптація». Новий режим і раціон харчування вже стали звичними для Вашого організму. І якщо спочатку вага йшла завдяки тому, що споживання калорій була низькою, а обмін речовин прискореним, то далі відбувається звикання організму і стрімка втрата ваги припиняється. Дієта вже не новинка, а звичне стан. Через скорочення споживаних калорій спалювання природно теж зменшується, а обмін речовин сповільнюється. У цей період втрати ваги і трапляється уповільнення, а іноді і припиняється зовсім.
Ви впевнені, що дійсно настав «дієтичного плато»?
Тут головне не впасти в передчасну паніку. Стопор і адаптація тільки тоді вважаються дійсними, коли втрата ваги припиняється на місці більш ніж на5 тижнів. І ніяк не інакше. Якщо стрілка вагів завмерла в перебігу 3-5 днів - це не привід для паніки. Навпаки, все прекрасно! Процес під контролем. Організму необхідно якийсь час, щоб переварити застарілі жирові клітини і приступити до нової порції шкідливих покладів.
«Недоїдання». Можливо, Ви занадто мало їсте? Так, саме так. Як не дивно на перший погляд, але причиною плато може бути як надлишок їжі на даному етапі, так і її недолік.
Ви занадто урізали калорійність і з'їдаєте за день менше, ніж 1000-1200 ккал. Для організму це стає приводом оголосити загальну мобілізацію на період непередбаченої війни і голодування. Тепер він буде битися за збереження навіть найменшої калорії, що надходить в організм. Зберегти і примножити - ось його мета. І відкласти про запас на наступний непередбачений випадок. І так би мовити, Ви будете набирати вагу, харчуючись тільки яблуками і салатом. А в нашому випадку просто станеться зупинка.
«Недолік живильний речовин». Ви твердо впевнені: чим менше їси - тим краще і тим швидше можна схуднути. Результат - відмова від їжі або сильне обмеження її надходження. Але не забувайте, що з такою поведінкою рука об руку йде позбавлення організму найнеобхідніших поживних речовин. Від нестачі білкової їжі і клітковини, перш за все, страждає обмін речовин. Організм в такому стан впадає в летаргічний сон, а так бажане схуднення завмирає, як в принципі і безліч інших його функцій. Крім того, якщо таке жорстоке обмеження затягується, рівень цукру в крові різко піднімається, а результат - постійне відчуття голоду. І тут Вас осягає психологічний зрив. Ви постійно голодні, а вага зупинився, як укопаний. Мало хто може з посмішкою на вустах переживати такий стан. Настає почуття апатії, дратівливості і байдужості, і це ще один важливий фактор, що сприяє зупинці втрати ваги.
«Недостатня активність організму». Більшість з нас, як це не прикро, нехтують заняття спортом або хоча б простими фізичними вправами. А це один з найефективніших способів спалити зайві калорії і прискорити обмін речовин. А якщо хто все ж наважився на цей крок, не беруть до виду одну важливу деталь. Інтенсивність занять. Мало просто виконувати якісь вправи, необхідно це робити з найвищою активністю. Для такого випадку кращими будуть комбіновані тренування і кардіо-навантаження. Прості фітнес-вправи, навіть в домашніх умовах, здатні подолати будь-плато. Спробуйте почати ходити пішки, підніматися по сходах без ліфта і вже буквально через кілька днів з'являться перші результати.
Ще одним поширеним фактором «дієтичного плато» можуть виступати гормони, харчова алергія та ендокринні захворювання, прийом певних лікарських препаратів, а також у жінок особливості менструального циклу.
Можливо, Вам потрібно проконсультуватися у свого лікаря і проблема зникне, а вага зрушиться з мертвої точки.
Ось такі основні причини зупинки ваги і виникнення «дієтичного плато» існують в нашому організмі. Їх необхідно просто знати і пам'ятати, що іноді, вони неминучі і навіть необхідні, а іноді навіть не залежать від нашого бажання швидко схуднути. Ставтеся до цього як до належного і не потрібно турбуватися. Наш організм не бездумна машина - він не може функціонувати строго за встановленим планом.
Під час такої зупинки організм перебудовується з найменшими втратами. Погодьтеся, скинути зайву вагу - це серйозний струс для організму, який зовсім не такий простий як дитячі пазли, розбираються і заново збираються за півгодини.
Ну ось, з причинами ми розібралися, а що робити, щоб зрушити вагу з мертвої точки поговоримо найближчим випуску розсилки.
Я розповім, як мені вдалося подолати «дієтичне плато», і що я для цього робила. А поки пишіть знайома Вам така ситуація, і що робили Ви?
Рецепт сьогоднішньої закуски, яку я пропоную приготувати зі сміливістю, можна назвати «ретро». Мова йде про ту саму кабачкова Ікрі. яку всі ми добре пам'ятаємо з часів СРСР. Така ікра була постійним атрибутом будь-якого продуктового магазину, стояла копійки, але улюблена, як дорослими, так і дітьми. Смак її, я пам'ятаю з дитинства. Мій батько працював водієм автобуса, і в дитинстві часто брав мене з собою в поїздки. Найшикарнішим обідом, по-моєму, думку була варена ковбаса і звичайно ж кабачкова ікра. Часто навіть ковбаса у мене залишалася, а ікру з'їдала до останньої ложечки. Така непоказна на вигляд, але дуже смачна і неймовірно корисна.
Якщо Ви вважаєте, що приготування ікри справа швидке і легке, тоді я Вас розчарую. Це довгий і досить копітка заняття. Скільки разів я намагалася приготувати ікру, щоб смак був точь-в-точь як у магазині, нічого у мене не виходило. І ось зовсім недавно мама прислала мені рецепт із запевненнями, що це саме те, що я давно шукала. Приготувавши перший раз, я була приємно здивована, смак дійсно виявився знайомим з дитинства. Друзі, куштуючи, все не могли повірити, що ця ікра не з магазину. Єдина незручність те, що великий обсяг вихідних продуктів в процесі переробки уварюється і в підсумку виходить зовсім невелика кількість готової ікри. Але - повірте, результат вартий таких зусиль і витрат.
Для приготування нам буде потрібно:
Всі овочі (кабачок, цибулю і моркву) добре промиваємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Я для цього використовувала кухонний комбайн. Складаємо масу в казан або каструлю з товстим дном і уварюємо на не дуже сильному вогні 1 годину.
За 20 хв до закінчення варіння кладемо в майже готову ікру сіль і цукор, перець чорний мелений, часник (подрібнений). Можна додавати і інші спеції і приправи на ваш розсуд, але смак тоді буде трохи іншим.
Виконуйте всі етапи рецепта по порядку, і тоді смак вийшла кабачкової ікри буде точь-в-точь як Ви пам'ятаєте з дитинства.
Удачі Вам, здоров'я і легкого похудательной настрою.
Щиро ваша Олена Маслюк.