Японську кухню важко уявити без васабі - приправи з унікальним смаком. Саме вона надає кілька пріснуватим страв Країни висхідного сонця надзвичайну гостроту. Європейським еквівалентом васабі вважається хрін, однак ці дві рослини між собою не мають нічого спільного. Свеженатертий васабі - велика рідкість навіть для японців, найчастіше ця корисна приправа зустрічається у вигляді порошку. Її зазвичай подають до суші і застосовують в соліннях.
Час приготування 24 хвилини Вам знадобиться Порошок васабі; вода; соєвий соус; цукор; рисовий оцет. Спонсор розміщення PG Статті за темою "Як розвести порошок васабі" Як запікати качку в духовці Як запекти картоплю в духовці Як приготувати млинці на молоці
Візьміть чарку і насипте в неї чайну ложку порошку васабі.
Додайте небагато теплої води. Багато шанувальників японської кухні розводять порошок тільки холодною водою, вважаючи, що додавання теплої води позбавляє приправу її унікального смаку. Швидко перемішайте. Повинна вийти густувата паста, що нагадує за консистенцією глину.
Покладіть трохи соєвого соусу, також в пасту можна на смак додати рисовий оцет і цукор. Якщо влити до порошку ложку рисового оцту, то паста вийде гостріше. Додавання соєвого соусу значно пом'якшить смак васабі. Для додання пасті більшої гостроти можна покласти натертий хрін.
Перемішайте суміш дуже ретельно. Ніяких грудочок в ній бути не повинно.
Перекиньте чарку на тарілку, дайте васабі постояти 10 хвилин: суміш трохи підсохне, і її аромат і смак стануть набагато яскравіше.
Помістіть васабі в закритий соусник і подавайте до столу. Приготовану таким чином пасту можна подавати до риби, рису, овочів, суші.
Як приготувати курячий салат з соусом васабі?
Цікавий салат з азіатською ноткою з курки з додаванням популярної пасти васабі. Список необхідних продуктів: чотири очищені від шкіри курячі грудки, трохи рисового оцту за смаком, васабі, півтори столів. ложки кунжутного масла, півтори столів. ложки води, чорний перчик, маленький
Як приготувати нори з лососем?
Звичайно, норі з лососем приготовані в домашніх умовах відрізняються від тих, що готують професійні шеф-кухаря, які пройшли всі стадії навчання у справжніх майстрів своєї справи, але, тим не менше, і домашні норі виходять дуже смачними. Спробуйте приготувати їх за наступним рецептом.
Як приготувати роли з сьомгою?
Для приготування ролів Вам потрібно: рис для суші - 1 склянка; сушені водорості норі; сьомга - 300 гр .; японський хрін васабі; вершковий сир - 200 гр .; свіжий огірок - 1 шт .; оцет - 3 ст.л .; цукор - 2 ст.л .; сіль - 1 ч.л. Добре промийте рис водою. Поставте рис варитися. Після закипання,
Як приготувати роли футомакі?
Роли футомакі На 4-5 порцій: 1) 150 г свіжого лосося; 2) 1 авокадо; 3) 1 огірок; 4) 1 ст. рису для суші; 5) 2 ст. л. рисового оцту; 6) 1 ст. л. цукрової пудри; 7) 4 листа норі; 8) 4 ч. Л. порошку васабі; 9) соєвий соус; 10) маринований імбир. Приготування. Рис добре промийте під
Як приготувати суші своїми руками на домашній кухні?
При приготуванні суші зазвичай використовують дрібнозернистий японський рис, який змішують зі спеціальним соусом, і листя водоростей норі, а ось начинка може бути абсолютно будь-який. Суші-роли Вам знадобиться: 1) 1 склянка рису, 2) рисовий оцет, 3) водорості норі, 4) сіль, 5) малосоленая або
Що таке васабі?
Васабі (японський хрін) - це багаторічна трава сімейства хрестоцвітних, виростає вона в Японії, уздовж гірських річок. З яскраво-зеленого кореня васабі роблять знамениту японську гостру приправу. Васабі - це різновид хрону. Японський хрін використовують для приготування суші. Мало, яке японське
Як приготувати васабі з порошку
Як приготувати васабі з порошку Багаторічна рослина васабі найчастіше зустрічається в Японії. Воно росте близько до води близько чистих річок і гірських струмків. В їжу використовуються всі частини васабі: зі стебел і квітів готують темпуру, корінь перетворюють в гостру однойменну приправу. Так як васабі росте
Як приготувати соус для суші
Як приготувати соус для суші Суші вже не вважається екзотичною стравою, багато навчилися готувати їх в домашніх умовах. Вони завжди подаються до столу з соусами. Найбільш відомі з них - це соєвий соус і васабі. Васабі в домашніх умовах приготувати проблематично, так як рослина, що є
Як зробити суші в домашніх умовах
Як зробити суші в домашніх умовах Суші - японське блюдо, що стало в останні роки дуже популярним у всьому світі. Наша країна також не залишилася осторонь - багато Украінане по достоїнству оцінили їх вишуканий смак. Цю страву можна покуштувати не тільки в ресторанах японської кухні: його цілком можна
Як готувати суші
Як готувати суші Традиційне японське блюдо - суші стало дуже популярним вУкаіни, в японських ресторанах готують багато видів суші. Для приготування цієї страви потрібні деякі екзотичні інгредієнти, але їх можна купити в гіпермаркетах і азіатських магазинах. Якщо є бажання насолодитися