Збираюся піч шоколадний торт від Енді. Планую бісквіт розрізати навпіл. Крем-відважу сметану + цукор. А ось з прикрасою придумати нічого не можу. Є коробочка вершків 33%. Думаю для обмазки збити, може сир додам. Скільки сиру і цукру треба на 200мл вершків? Цієї кількості ж вистачить для обмазки верху і бока? А зверху на сам торт треба ще сметанний крем або вершкового шару вистачить? А чим ще прикрасити? Ягід свіжих немає, шоколаду теж. Хоча є шоколад, виробничий, великим бруском. Може розтопити і типу.
завтра їдемо, закриваємо дачний сезон збори забирають багато часу, але і проводити будиночок свій з почестями хочеться, доручила півсправи однієї з дочок, друга втекла будувати курінь зі стільців і покривал :-) тісто майже як на шарлотку + ложка сметани, 3 яйця взбівеем зі склянки цукру (я брала не повний) вручила міксер і миску Машутка, сама в скороварці розтопила 40гр масла 1-2 ст л цукру, бажано коричневого, я 2 кинула, люблю карамельку :-) як тільки все розтопилося вимкнула і поклала плотненько шар яблук, у.
Інгредієнти: - Печиво (будь-яке) - 600 г - Какао - 3 ст.л. - Молоко - 150 мл - Масло вершкове - 200 г - Цукор - 8 ст.л. Приготування: 1. Печиво розкришити так, щоб залишилося трохи цільних шматочків. 2. Какао перемішати з цукром. 3. Масло розтопити в кухлик з молоком, какао і цукром. Тримати на вогні до повного розчинення цукру, але не кип'ятити. 4. Змішати печиво з рідкою сумішшю (поетапно) до утворення густої липкої маси. 5. Скачати три ковбаски і.
Бісквіт: 6 яєць 1ст. борошна (склянка 200 грамовий) 1ст. цукру 4ст.л. какао без верху на кінчику ножа сода + лім.кіслота 2 ст.л горілки приготування: збиваємо білки до піків, додаємо полов.сахара, потім жовтки з цукром, що залишився, все з'єднуємо. в окремому посуді змішуємо всі сухі інгредієнти (борошно, лім.к, какао). все з'єднуємо, додаємо горілку. випікаємо як звичайний бісквіт. Для просочення: міцну каву (120-150мл) з цукром (1 ч.л. з верхом) + 3 ст.л.водкі бісквіту бажано після духовки години 3 охолонути і тільки потім насичують Для крему: сметана 400 гр. шоколад чорний 100 гр.
Рецепт: для тесту-яйця-2 шт, цукор-100 гр, розпушувач-1 пакетик, вершкове масло (розтопити) 150 гр, мука-400 гр.Начінка-ягоди (у мене були заморожені) -300 гр.Заліка-яйця- 2 шт, сметана-200 гр, цукор-100 гр, борошно-2 ст ложки.
Знадобляться: 2 яйця-1 скл цукру-1 скл кефіру-2 скл борошна-2ч.л.разрихлітеля-100гр вершкового масла (розтопити) -ванілін-родзинки-цедра апельсина-горішки (за смаком)