Як продукти з синтетичними добавками впливають на здоров'я
Хімічна промисловість придумала більше ніж 10 тисяч харчових добавок, консервантів, барвників, емульгаторів, стабілізаторів.
Виробники отримують величезні прибутки, адже напханий ними продукт довго зберігається, хімічне ж сировину коштує дуже дешево. А то, що при цьому завдається непоправна шкода здоров'ю всієї нації, нікого не хвилює, хоча лікарі стверджують, що всі ці речовини повільно вбивають нас.
Напевно, важко знайти корисніше сік, ніж гранатовий? Без сумніву. Але 90% всього гранатового соку - це фальсифікат, про що офіційно заявив Держстандарт. Причому його розбавляти банальної водою, як це було раніше. Соку в сучасних упаковках і близько немає, в них налита небезпечна для здоров'я суміш хімії, барвників, ароматизаторів, стабілізаторів. Нас переконують, що всі вони при певному дозуванні безпечні, адже сучасна харчова промисловість не може без них обійтися. Без добавок неможливо виробництво жодного продукту, інакше як же продукту надати гарний товарний вигляд і довго його зберігати?
У Росії дозволено 219 харчових добавок, деякі з них мають кілька видів. Індекс Е часто зустрічається на етикетках, він позначає, що продукт містить в собі барвники, консерванти, підсилювачі смаку, емульгатори, стабілізатори. Вважається, що раз всі вони були колись давно перевірені Всесвітньою організацією охорони здоров'я, то всі вони безпечні.
Про те, як насправді впливають на нас продукти з синтетичним барвниками, знають медичні працівники. Алергії, захворювання шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, печінки, рак. Кількість жертв тільки цих захворювань зросла майже в 3 рази. І чим більше ми вживаємо таких «хімікатів», тим більше виникає ризик хвороби від них.
Наш організм зіткнувся з такими хімічними інгредієнтами, що просто не знає, як їх перетравити, засвоїти і вивести з організму!
Найбільш шкідливі серед харчових добавок - штучні барвники. Людина завжди вибирає очима, тому кожен виробник намагається зробити продукт красивіше, щоб виділити його із загальної групи. Хіміки придумали шкідливі синтетичні барвники, які значно дешевше натуральних, а продукти на основі синтетичних барвників можна продавати і зберігати дуже довгий час.
За міжнародною класифікацією всі барвники маркуються від Е100 до Е180, і тільки десять із них натуральні.
Як же відрізнити натуральні барвники від синтетичних?
Перш за все, запам'ятайте, що синтетичні барвники неприродно яскраві. інший
нюанс - синтетичні барвники дозволено використовувати лише в кондитерських виробах і алкогольних, слабоалкогольних і безалкогольні напої.
Але наші виробники додають штучні барвники куди захочуть: в йогурти, томатну пасту, кетчупи, соуси, натуральні компоти, варення та джеми. Вся ця гидота, яка потрапляє в організм, проявляється у вигляді шкірних висипань і алергічних захворювань.
Існують нешкідливі натуральні барвники, які виробляють з буряка, червоного перцю, квітів і ягід. Але, на жаль, такі барвники дуже швидко руйнуються, тому їх використовують в натуральних продуктах з обмеженим терміном придатності.
Натуральні барвники позначаються індексом Е161, Е162, Е163, запам'ятайте їх і не лякайтеся, якщо побачите на етикетці.
- Е100 - Куркумін (Curcumin)
- Е101 - Рибофлавін (Riboflavin)
- E161a - флавоксантин (Flavoxanthin)
- E161b - Лютеїн (Lutein)
- E161c - криптоксантин (Kryptoxanthin)
- E161d - рубіксантін (Rubixanthin)
- E161e - віолоксантін (Violoxanthin)
- E161f - родоксантин (Rhodoxanthin)
- E161g - Кантаксантін (Canthaxanthin)
- E162 - Червоний буряковий (Beet Red)
- E163 - Антоціан (Anthocyanin)
- E 166 - Сандалове дерево