Лікар, що вимірює рівень холестерину. насправді перевіряє кілька різних показників. Ось що вони позначають (величини в дужках відповідають новій міжнародній системі).
Загальний холестерин. Сюди входять всі різні види холестерину, складені разом, і цей показник вимірює небезпеку серцевого нападу.
Якщо рівень холестерину становить:
- 150 мг / дл (3,9 ммоль / л) або менше - небезпека серцевого нападу дуже мала;
- близько 200 мг / дл (5,2 ммоль / л) - небезпека серцевого нападу середня;
- вище 240 мг / дл (6,2 ммоль / л) - небезпека серцевого нападу велика.
Ліпопротеїд високої щільності (ЛПВЩ). Іноді його називають «хорошим холестерином», тому що він виносить холестерин з організму. Чим вище ЛПВЩ, тим краще.
Щоб оцінити рівень ЛПВЩ, розділіть його на загальний холестерин, а потім помножте на 100 (це показує, який відсоток загального холестерину складається з ЛПВЩ). При результаті:
- 30% або більше небезпека проблем з серцем дуже мала;
- близько 20% небезпека середня;
- менше 20% небезпека вище середнього рівня.
Наприклад, припустимо, що загальний холестерин у Вас 200, а ЛПВЩ 50. Розділивши 50 на 200, отримуємо 0,25. При множенні результату на 100 отримуємо показник 25%. Не дуже добре, але краще, ніж в середньому у жителів США. Значення має відношення ЛПВЩ і загального холестерину.
Тригліцериди. Це частки жиру, плаваючі в кровотоці. Якщо їх рівень перевищує 200 мг / дл, то він вважається високим.
Лікар може також виміряти ліпопротеїд низької щільності (ЛПНЩ) та ліпопротеїди дуже низької щільності, але зазвичай ці показники не інтерпретуються окремо від загального холестерину, ЛПВЩ і тригліцеридів.
Як використовувати науку на практиці
Нижче ми наведемо рекомендації, як знизити рівень холестерину, утримувати його на низькому рівні і, якщо у Вас є закупорки артерій - забезпечити їм найкращі можливості для очищення. Використовуйте ці вказівки, поряд з порадами свого лікаря з приводу дієти і іншими видами лікування, які можуть підходити Вам.
1. Побудуйте своє меню, відповідно до чотирма новими харчовими групами:
- цілісні зернові, такі як коричневий рис, цільнозернові макарони, хліб, вівсянка, злаки;
- бобові, такі як квасоля, горох, сочевиця;
- найрізноманітніші овочі: броколі, морква, цвітна капуста, шпинат, солодка картопля, мангольд і т.д .;
- фрукти, такі як яблука, банани, грейпфрути, апельсини, груші, полуниця, кавуни.
2. Уникайте всіх тварин продуктів. Навіть курка і риба містять жир і холестерин, але в них відсутня клітковина, необхідна для здоров'я. Ідеальний варіант харчування для зниження рівня холестерину передбачає повну відмову від них.
3. Скоротіть вживання рослинних масел до мінімуму. Рідкі рослинні масла краще, ніж тваринні жири, але вони все ж містять сліди насичених жирів. У тропічних маслах (пальмовій, Пальмоядрова і кокосовому) насичених жирів багато. І не використовуйте продукти, які виготовлені з використанням частково або повністю гідрогенізованих жирів (їх можна легко виявити, якщо прочитати склад продукту), тому що вони піднімають рівень холестерину.
4. Для повноцінного харчування важливо мати джерело вітаміну В12. Їм може бути будь-який мультивітамін, збагачене соєве молоко або пластівці або добавка вітаміну В12.
Дотримуватися цих порад на кухні зовсім не складно. Більшість звичних і базових продуктів відповідають вимогам, від салатів і печених бобів до картопляного пюре, печеної картоплі, практично всіх овочів і фруктів, або ж спробуйте овочеву лазанью, плов, спагетті з томатним соусом, буріто з бобових.
Якщо Ви хочете скористатися замінниками м'яса. які з'явилися в магазинах в останні роки, то Ви знайдете веджбургери, соєві сосиски, м'ясо для бутербродів зі смаком «оригінальної» версії.
При виборі ресторанів шукайте міжнародну кухню. Італійська, китайська, мексиканська, тайська та багато інших кухні пропонують широкий вибір корисних вегетаріанських страв.
Привнести регулярну фізичне навантаження в щоденний розпорядок дня дуже просто. Для звернення назад серцево-судинних захворювань потрібна всього лише півгодинна прогулянка щодня або годинна прогулянка три рази в тиждень.
Якщо хочете, можете замінити її на будь-яку еквівалентну фізичне навантаження:
- їзду на велосипеді,
- теніс,
- танці,
- аеробіку
- або що завгодно, що змусить серце битися.
Перш за все зверніться до лікаря, щоб переконатися в готовності серця, суглобів і організму в цілому до фізичного навантаження, і приступайте до вправ!
Їжа, що володіє особливим дією
Деякі продукти мають незвичайні здібності знижувати холестерин або захищати серце іншими шляхами. Не намагайтеся використовувати їх для врівноваження негативної дії неправильного харчування - використовуйте їх поряд з правильним харчуванням для додаткового ефекту.
Вівсяні продукти містять багато розчинної клітковини, яка захоплює холестерин в травному тракті і виводить його з відходами. Розчинна клітковина також є в квасолі, ячмені, овочах і фруктах.
Соєві продукти, такі як соєві сосиски, веджбургери, тофу і соєве молоко, мають дві переваги. Вони не тільки при відсутності холестерину і набагато меншій кількості жиру відтворюють смак і текстуру тваринних продуктів, але також надають особливу дію, що виражається в зниженні рівня холестерину.
Часник теж знижує рівень холестерину. Немає потреби додавати в макарони або салат цілу головку часнику. У дослідженнях потрібне вплив чинила всього половинка зубчики в день.
Волоські горіхи містять багато жиру, як і всі інші горіхи, але при споживанні близько трьох унцій в день вони знижують рівень холестерину.
Бета-каротин, вітамін Е і вітамін С захищають артерії від тієї шкоди, яку може бути завдано холестерином. Ці природні антиоксиданти захищають від небезпечних хімічних реакцій в організмі, в тому числі і тих, які пошкоджують стінки артерій і ведуть до закупорка.
Не забувайте, що помітити бета-каротин неважко. Він надає помаранчевий колір моркви, солодкого картоплі та гарбузі. Зелені листові овочі теж містять бета-каротин, хоча їх глибокий зелений колір приховує його.
Вітамін Е присутній в цільних злаках, овочах і бобових.
Вітамін С. зрозуміло, є в цитрусових, а також у багатьох інших фруктах і овочах, таких як, наприклад, брокколі і перець.
katha22, я б не сказав. що це дуже великий холестерин, верхня межа. Холестерин холестерину ворожнечу, якщо ви не вживаєте трансгенних жирів (дана речовина є гідрогенізовані олії рослинного походження), то боятися нічого. А проблеми з серцем в більшості випадків пов'язані з малорухливим способом життя і браком калію в організмі. Велике вживання солі, веде до заміщення калію натрієм і звідси проблеми з серцем. суглобами і підвищений тиск.
lot18, у мене взагалі холестерин зашкалює 7,3, хоча вага у мене нормальний, жирне взагалі не їм (ковбаси, смажене, сало, сосиски), не можу відразу починає нудити. Їм курку без шкірки, овочі, варену їжу, не розумію чому? Але в дитинстві був поставлений діагноз дискінезія жовчовивідних шляхів, може через це ...