Дози вітаміну E вимірюються в міжнародних одиницях - МО. 1 МО дорівнює 0,67 мг токоферолу або 1 мг токоферолу ацетату. Сучасна фармацевтична промисловість випускає вітамін Е в розчинах для внутрішнього застосування і внутрішньом'язового введення, а також в капсулах і жувальних пастилки. Його мінімальна добова потреба наступна: для грудних дітей, які отримують необхідну дозу з молоком матері, - 3-4 МЕ, для дітей дошкільного віку - 6-7 МЕ, для школярів 7-8 МЕ, для дорослих чоловіків і жінок - не більше 10 МО , для вагітних жінок і матерів-годувальниць - 10-15 МО. При інтенсивних фізичних навантаженнях, загрозу переривання вагітності, захворюваннях печінки, постійному палінні потреба в токоферол, як правило, значно зростає. Його лікувальні дози становлять 100-400 МЕ, їх призначає лікар.
Щоб поповнити запас вітаміну Е, можна вживати звичайні продукти харчування - яйця, шпинат, брюссельську капусту, цільні зерна, горіхи, печінка, вершкове масло. Вітамін Е в продуктах руйнується під дією ультрафіолетових променів, під впливом світла і повітря, і т.д. Тому продукти краще вживати відразу, не піддаючи їх тривалому зберіганню.