Без амінокислот неможливо правильне функціонування організму людини. Вони є утворюючим матеріалом для волосся, шкіри, сухожиль, зв'язок. Левова частка амінокислот припадає на створення м'язової маси, саме це пояснює пристрасть до прийому амінокислот спортсменами.
Амінокислоти діляться на три основних типи, це замінні, незамінні і замінні умовно. Перші надходять з їжею, але можуть проводитися і в самому організмі. Другий тип організмом не синтезуються і змушені, заповнюватися тільки за рахунок їжі. Треті амінокислоти організм здатний виробляти, коли потрібно, з амінокислот незамінних.
Норма амінокислот для кожної людини суто індивідуальна. Середня доза, потрібна людині - до 30 грамів на добу, прийом їх повинен бути розтягнутий на три-чотири рази. Найбільш повне засвоєння їх відзначається за півгодини до їжі або після неї. Також добре прийняти порцію амінокислот після фізичного навантаження через півгодини, або на ніч або натщесерце вранці. Але найкорисніше заповнення дефіциту амінокислот відбувається відразу після тренування, коли в м'язах дана речовина витрачено.
Білки це валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, триптофан, треонін. Всі вони сприяють росту тканин, нормалізують імунітет, нервову систему, регенерують печінку і нирки, допомагають виробленню карнітину, колагену і серотоніну.
Умовно замінні амінокислоти - гістидин, аргінін, тирозин, цистин. Ці речовини очищають печінку, синтезують кров'яні тільця, нарощують м'язову масу, борються з втомою і стресами, синтезують ендокринні гормони, протистоять запальним процесам.
Замінні амінокислоти - це аланин, глютамин, гліцин, пролін, серин, орнітин, таурин, вони необхідні нам при навантаженнях, для нормалізації рівня цукру, зміцнення уваги, координації, пам'яті, вони заповнюють дефіцит сил, допомагають вивести побічні продукти метаболізму, активно діють на жировий прошарок, розщеплюючи її, стабілізують нервову систему.
Випуск амінокислот виробляється в таблетках, порошках, капсулах, рідинах. Рідкі амінокислоти краще, тому що вони повніше засвоюються організмом, але коштують дорожче, ніж порошки та таблетки.