Під bcaa розуміють комплекс з трьох незамінних амінокислот, а саме: Лейцин (Leucine), Ізолейцин (Isoleucine), Валін (Valine). Вони не можуть бути самостійно синтезовані нашим організмом і можуть лише вчинити із зовні, разом з їжею або спортивними добавками. М'язи нашого організму більш ніж на третину складаються з цих трьох амінокислот.
- Підвищують ваші спортивні показники, такі як: сила, витривалість, швидкість відновлення після важких фізичних навантажень.
- Сприяють поліпшенню стану здоров'я.
- Захищають ваші м'язи від руйнування, пригнічують катаболізм під час інтенсивного навантаження.
- Прискорюють набір чистої, сухий м'язової маси.
- Сприяють зниженню відсотка жиру в тілі.
- Є джерелом енергії при аеробних навантаженнях.
Для набору м'язової маси є важливим сам факт щоденного надходження лейцину, ізолейцину і валіну в достатній кількості. Кількість прийомів буде залежати від вашої маси тіла, денного раціону і інших прийнятих спортивних добавок протягом дня. Пам'ятайте, що для збільшення м'язової маси в день необхідно отримувати не менше 2 г білка на 1 кг власної ваги. При массонаборе не так важливо чи приймаєте ви амінокислоти на порожній шлунок або під час їжі.
BCAA бувають в порошку. капсулах. таблетках. рідких концентратах. Рідше в порціонально пластикових ампулах і пляшках, розведених з водою. Швидкість засвоєння концентрованих і порошкових BCAA, розведених у воді, - близько 15 хвилин. Капсульні і таблетовані форми засвоюються приблизно протягом 30 хвилин.
Класичні BCAA складаються з лейцин, ізолейцин, Валина, проте останнім часом часто можна зустріти додавання інших амінокислот до складу. Таких як: глютамин, бета-аланін, цітрулін і ін. Додавання цих амінокислот, за заявами виробників, обумовлено кращим засвоєнням "основний трійці". З складу порошкових і концентрованих добавок найчастіше додають смакові добавки та підсолоджувачі, тк чисті BCAA мають неприємний гіркий смак.
Амінокислоти BCAA містяться в кожному виді білка. Тому шкоди від них не більше, ніж від звичайної їжі.
Найзначнішим при виборі є кількість самих BCAA в упаковці. Наступний фактор - зручність перенесення і споживання (комусь подобаються капсули, кому-то порошок, кому-то концентрат). Далі слідує вибір смаку або ж позбавлені смаку добавки. Має значення відсоткове співвідношення лейцину, ізолейцину, валіну (саме за цією логікою на упаковці пишуть 2: 1: 1, 4: 1: 1, 3: 1: 2, 8: 1: 1 і тд), найбільш популярне співвідношення 2: 1 : 1. Ще одна відмінність полягає в складі, а саме додані додаткові амінокислоти. Якщо ви плануєте пити переважно на тренуванні, то варто взяти саме з додатковими амінокислотами.
Протеїн в спортивному харчуванні - харчова добавка, основою якої є білок. Білок, потрапляючи в наш організм, через деякий час розщеплюється на амінокислоти. Частина з цих амінокислот (лейцин, ізолейцин, валін) називають BCAA. Отже ВСАА є в їжі, що містить білок, в кожному виді протеїну і у всіх комплексних амінокислотах. Через високу значимість саме цих амінокислот, виробники випускають добавки, основою яких є лейцин, ізолейцин і валін.