Легкі і ніжні котлетки з курячої грудки з начинкою припадуть до смаку кожному з нас. Хіба вам не хочеться покуштувати це апетитне блюдо? Воно досить просте, а покрокові фото допоможуть вам не заплутатися, і навіть якщо ви ніколи не готували курячі зрази, то у вас неодмінно все вийде.
Для приготування зраз вам знадобиться:
- 400 г курячого філе
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 4 ст.л. панірувальних сухарів або манки
- борошно для обробки
- перець, сіль за смаком
- начинка
Крок 1: Наріжте м'ясо великими кубиками.
Крок 2: Подрібніть цибулю.
Крок 3: Пропустіть м'ясо і цибулю через м'ясорубку.
Крок 4: Додайте у фарш яйце, панірування, перець і сіль і добре перемішайте.
Примітка: Фарш повинен бути досить щільним і не розпадатися.
Крок 5: Сформуйте з фаршу велику корж і викладіть її на присипану борошном поверхню.
Крок 6: В центр коржі викладіть вашу улюблену начинку (шинка з сиром).
Крок 7: Заліпіть начинку з усіх боків і сформуйте таким же чином ще кілька зраз.
Крок 8: Розігрійте на сковорідці олію і смажте зрази на невеликому вогні до приємно рум'яного кольору з обох сторін.
Крок 9: Готові зрази гарніри і подавайте.
Таке нескладне, але таке смачне блюдо можна приготувати всього за 35 хвилин. Погодьтеся, не так вже й багато для чудесного обіду!
А як ви готуєте зрази?