Це один з варіантів того як приготувати соте з курчати. Можливо, на нашому сайті знайдуться інші варіанти приготування цієї страви. Про це можна дізнатися в блоці зі схожими рецептами. Це також буде корисно якщо тема не розкрита.
складові- на 15 дерев'яних шпажок
- 300 г грудок курчати без шкірки
- 100 мл кокосового молока
- 1 і 2/3 ч. Ложки меду
- 1 і 1/3 ч. Ложки соєвого соусу
- 1 корінець петрушки
- 3 головки часнику
- 1/4 ч. Ложки меленої куркуми
- 1/4 ч. Ложки порошку каррі
- Для соусу:
- 1 ст. ложка червоної пасти каррі
- 100 мл кокосового молока
- 200 мл води
- 50 г смаженого товченого мигдалю
- 2,5 ст. ложки соєвого соусу
- 1,5 ст. ложки подрібненого пальмового цукру
- 1 1. Петрушку і часник пропустити через м'ясорубку, додати кокосове молоко, мед, соєвий соус, куркуму і каррі, все перемешать.2. Грудки курчати порізати на невеликі шматочки (щоб зручно було надягати на шпажки) і відправити в маринад на 2 часа.3. Приготувати мигдальний соус: в невеликій каструлі прогрівати пасту каррі з половиною кокосового молока до появи сильного аромата.4. Додати всі залишилися інгредієнти для соусу і перемішати. Уварювати на повільному вогні, постійно помішуючи, поки об'єм не зменшиться вдвое.5. Нанизати по 20 г м'яса на кожну з 15 дерев'яних паличок і обсмажити на грилі до готовності.Подавать теплим з огірковим гарніром і мигдальним соусом.
- Гніздо курчати Курячі грудки нарізати невеликими шматочками. Лук-порей і часник нарізати тонкими кільцями. Розігріти в сковороді вок оливкова олія і відправити туди цибулю і часник, ОБЖ.
- Пюре з сочевиці і курчати Промити сочевицю холодної водой.2. Грудку гарненько вимити, просушити паперовим рушником і нарізати невеликими кубікамі.3. Помістити сочевицю і куряче м'ясо в каструлю.
- Рулет з курчати і кураги в винному соусі. Рис відварити, обсушити і охолодити. Зрізати з курячого м'яса зайвий жир. Розкласти курячі грудки, загорнути в плівку і відбити, розкачати качалкою. Повинні вийти пласти.
- Соте Готуємо всі інгредієнти. Обливаємо помідори окропом, щоб потім зняти з них шкірку. Баклажани ріжемо кільцями. Занурюємо кожне кільце в лимонний сік і присаливаем.