Потрібно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі шоколадну плитку і вилити розтоплений шоколад в силіконові формочки у вигляді сердечка. Бувають і бляшані форми для тесту, в них теж можна лити, попередньо поставивши такі форми на папір для випічки або тонку поліетиленову плівку. Якщо шоколад трохи подтечет під таку форму, його можна після охолодження обрізати зовні ножем.
На такі саморобні сердечка можна покласти для прикраси какай-небудь шматочок фрукта, ягідку, посипати кокосовою стружкою або кунжутом.
Можна написати що-то на поверхні збитими вершками з балона або зробити крем самостійно і викласти напис за допомогою кондитерського мішка.
Приготуємо шоколадні сердечка своїми руками у вигляді шоколадного печива. Це дуже просте шоколадне печиво, зробити своїми руками його не складно і не довго. Воно порадує вишуканим смаком другу половинку. Дуже легке і ніжно, тане в роті, ідеальний десерт для романтичного вечора в День св. Валентина.
Візьмемо такі продукти:
борошна - один склянки, четверту частину какао-порошку, четверту частину коричневого цукру, половину чайн. ложки порошку для випічки, щіпка солі, гіркого шоколаду - 100 г, вершкового масла - 50 г, одне яйце.
Візьмемо борошно, з'єднуємо з какао, порошком для випічки, присолити.
Поламаємо шоколад руками на шматочки. Ставимо на вогник на водяну баню разом з вершковим маслом і цукром. Шоколад і масло розтопиться до однорідної шоколадної маси. Слід помішувати.
Потім шоколадну суміш прибираємо з вогню, нехай охолоне.
До шоколадної суміші додаємо яйце, все разом перемішуємо за допомогою міксера.
Вводимо в загальну масу порціями, помішуючи, суміш з борошна і какао.
Перемішаємо. Тісто розділимо на дві частини. Розкачуємо з кожної пласт на робочій поверхні в 0,5 см шириною. Далі поміщаємо в морозильну камеру холодильника, нехай побуде 20 хвилин.
Потім можна дістати тісто. Спеціальної формочкою, або вручну вирізаються печива по формі сердечок.
Готуємо в розігрітій духовці при 180 ° С протягом 10 хвилин.
Дістаємо з духовки готове печиво, дамо йому охолонути.
Шоколадні сердечка з печива готові! Можна пригощатися!
Десерт "Шоколадні сердечка" для Дня св. Валентина. Це дуже ніжне тістечко з м'яким смаком.
Для його приготування візьмемо такі продукти:
вершкове масло - 220 г, світло-коричневий цукор - 2,5 чашки, шоколаду - 180 г, чотири штуки яєць, екстракту ванілі пару чайн. ложок, борошно - дві склянки, солі половина чайн. ложки, трохи цукрової пудри, кондитерського цукру, какао-порошку, щоб посипати.
Насамперед розтопити шоколад, вершкове масло і коричневий цукор. Для цього поміщаємо в мисці в мікрохвильову піч протягом 1 хвилини. Дістаємо. Якщо шоколад все ще не рідкий, через кожні 10 секунд знову ставимо в мікрохвильову піч, поки не розтопиться шоколад.
Візьмемо яйця, з'єднуємо з ваніллю. Збиваємо вручну з масою з шоколаду і масла вручну за допомогою дерев'яної ложки. Кладемо борошно, сіль. Перемішаємо до отримання шоколадного тесту.
Приготуємо форму для пирога, змащуємо маслом. Визначаємо в нього тісто. Ставимо в розігріту до 160 ° С духовку і тримаємо протягом 35 - 40 хвилин.
По готовності дістаємо шоколадний пиріг. З нього нарізаємо шоколадні сердечка. Присипаємо сумішшю з цукрової пудри, кондитерського цукру, какао.
Смачного. Гарного свята!
