Щоб приготувати розсипчасту пшеничну кашу на гарнір. буде потрібно каструля з товстим дном і щільно закривається кришкою. В ідеалі, якщо поверхня плити буде стеклокерамической.
Як я готую розсипчасту пшеничну кашу. На один стакан крупи беру трохи менше двох склянок води (цей обсяг повинен займати половину ємності каструлі). Сіль і масло - за смаком.
У киплячу підсолену воду я висипаю промиту пшеничну крупу. Після закипання відразу перемикаю плиту на "одиничку", каструлю щільно закриваю кришкою, кладу на неї складений до розмірів кришки рушник і ще придавлюю перевернутої тарілкою. Через п'ятнадцять хвилин плиту вимикаю і ще п'ятнадцять хвилин не чіпаю каструлю. Після цього можна додати в кашу вершкового масла - і пшеничний гарнір готовий. Смачного!
Зараз пшенична каша незаслужено забита.А це насправді дуже корисне і поживне блюдо, і прекрасно насичує наш організм, в ній дуже багато корисних речовин.
І варити бажано пшеничну кашу в каструльці, у якій утолщенное дно.Крупу можна обсмажити перед варінням на сковороді на рослинному маслі і тоді вона буде розсипчастою і не буде склеюватися після варіння.
Береться один стакан крупи і два з половиною склянки води.І коли вода закипить в каструлі з кашею, її потрібно поставити на малий вогонь і варіть кашу до готовності, а потім відставити і нехай каша "доходить" під кришкой.Положіте в неї масло.
Такого виду крупи варю так.
Засинаю крупу в каструлю з товстим дном, наливаю води вище крупи приблизно на 1-1,5 см.
Доводжу до кипіння на середньому вогні. Як тільки вода закипіла, зменшуємо максимально вогонь, додаю трохи масла (вершкового або соняшникової), солю і варю ще 7-10 хвилин.
Вимикаю, закриваю кришкою (можна накрити каструлю щільним рушником) і залишаю на 10-15 хвилин. За цей час, якщо вода залишалася, вона вся вбирається крупою, а сама крупа "дійде" до готовності.