Для приготування картопляних кульок з начинкою з сиру, нам знадобляться:
- 600 грам картоплі
- 1 чайна ложка солі
- Оливкова олія
- 2 яйця
- Приправи за смаком
- ½ склянки тертого сиру
- ½ склянки панірувальних сухарів.
Спосіб приготування картопляних кульок з сиром:
Починаючи готувати картопляні кульки з пюре з сиром, приготуємо картопляне пюре. Для цього чистимо картоплю, складаємо його в каструлю, заливаємо холодною водою з верхом, солимо. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння. Варимо картоплю до готовності (поки вона не буде легко протикати виделкою). Час приготування картоплі складемо приблизно хвилин 20.
Після того, як картопля звариться, зливаємо воду. Картопля залишаємо в каструлі. Мнём його товкачем. Додаємо яйця, сіль, приправи. Добре перемішуємо. Далі кладемо тертий сир. Знову добре перемішуємо.
Потім розігріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм, і приступаємо до приготування картопляних кульок з пюре.
Деко застилає фольгою і скроплюємо оливковою олією. На плоске блюдце висипаємо панірувальні сухарі.
З готового пюре формуємо картопляні кульки з начинкою. Обвалюють картопляні кульки з пюре з сиром в аніровочних сухарях.
Далі викладаємо кульки з картопляного пюре на деко. Відправляємо картопляні кульки з пюре в розігріту духовку. Випікаються картопляні кульки з пюре з сиром протягом 10 - 15 хвилин.
Кульки з картопляного пюре подаються до столу в гарячому вигляді. Перед подачею на стіл можна полити картопляні кульки з начинкою сметаною або йогуртом (без добавок).