Ця страва цілком можна подавати на день народження. Перше його перевага воно порційне. Відмінно підійде в якості закуски, не вимагає багато часу на приготування, всі продукти доступні.
При приготуванні можете замінити копчену курку на шинку з курячого м'яса або на копчену курячу ковбасу.
Дамські пальчики, вважаються найоригінальнішим блюдом, яке завжди гідно прикрасить будь-який святковий і повсякденний стіл. Головною перевагою в Дамських пальчиках є, то що, роблячи різні начинки для них, Ви можете отримати різноманітний і новий смак. Для різних начинок, Ви можете використовувати різні продукти, наприклад, такі як, копченого виду, грибні і навіть звичайнісіньке сало. Може це може здатися дивним, але це завжди чудовий результат і відмінний смак!
- Філе курки (можете взяти грудку) чотириста грамів
- копчена грудинка сто грам
- плавлений сирок одна штука
- два-три зубки часнику
- сіль, паприка за смаком
- помідори, кукурудза консервована, зелень щоб прикрасити це блюдо
- масло рослинне для смаження м'яса
- борошно для панірування.
Як приготувати дамські пальчики з курки:
Спочатку Вам необхідно підготувати начинку, для Дамських пальчиків. Потрібно нарізати копчену грудину середніми шматочками, або можете натерти її на терку, але тільки обов'язково велику.
Зубчики часнику потрібно дрібно подрібнити, а можна скористатися часничниця.
Потім, Вам потрібно плавлений сирок потерти на тертці, але тільки, на великій, а на дрібній.
Коли Ви закінчили ці приготування, можна братися за обробку м'яса. Куряче філе, необхідно порізати пластами, і щоб вони були приблизно один сантиметр товщиною, потім відбийте шматочки з усіх боків кухонним молотком.
Далі потрібно посолити все шматочки і посипати їх паприкою.
Потім все шматочки м'яса, які Ви відбили потрібно викласти на деко, далі на філе покладіть трохи копченої грудини, присипте часником і тертим сиром.
А зараз, Вам необхідно зробити з м'ясом цікаву процедуру, згорніть кожен шматочок в рулет.
Потім, беріть кожен рулет і обвалюють його в борошні, потім все рулети необхідно обсмажити з усіх боків, на рослинному маслі, але перш ніж помістити їх в сковороду, обов'язково її за раніше розігрійте.
Смажити пальчики необхідно на невеликому вогні, спочатку потрібно смажити одну сторону протягом трьох, чотирьох хвилин, потім, коли будете перевертати на всі інші сторони, смажте ще близько двох, трьох хвилин, і обов'язково накрийте кришкою.
Приготовлені Дамські пальчики покладіть на гарне блюдо, і прикрасьте помідорами, які потрібно нарізати кільцями, посипте на них кукурудзу і зелень. Приємного вам апетиту!