Як приготувати бекон в домашніх умовах? У духовці, на сковороді і в мікрохвильовці
(Поки ніхто за статтю не голосував, будь перший.)
Готуємо домашній бекон. Кілька простих рецептів
Напевно, всі ми колись починали готувати на сковороді. І найпростіше м'ясне блюдо, яке можна швидко приготувати на сковороді, це смажена ковбаса. Через це пройшли напевно все. От саме зі сковороди ми і почнемо. Тільки тепер підсмажувати на ній ми будемо вже не ковбасу.
Готуємо хрусткий бекон на сковороді
Бекон в цьому випадку просто викладається на сковороду. Вогонь потрібно відрегулювати, і виставити його положення трохи нижче, ніж середнє. Наше завдання підрум'янити бекон, і витопити з нього побільше жиру. Але, не захоплюйтеся, щоб шматочки не почали у Вас підгорати і обвуглюватися.
Щоб домогтися рівномірного рум'янцю на шматочках бекону, їх потрібно перевертати частіше. Якщо шматочки бекону були досить жирними, то і жиру в сковороді від цього з'являється в надлишку. В цьому випадку його краще з сковороди зливати. Знову ж постійно спостерігаємо за скибочками бекону, щоб не сильно його засушити, і не допустити його підгоряння. Якщо відчуваєте, що справа йде саме в цьому напрямку, то вогонь швиденько зменшіть. Товщина скибочок майже повністю визначає час приготування бекону на сковороді. Але, якщо приблизно визначити цей час, то це десь хвилин 10-15. Коли бекон почне забарвлюватися в темно-коричневий колір, це означає, що він приготувався. Тепер його можна викладати на паперовий рушник. Жир з шматочків стече, рушник його вбере, і перед Вами залишаться шматочки підсмаженого м'яса, з добре промальовані текстурою.
Бекон в духовці
Це варіант більш трудомісткий, лише в плані того, що доведеться розігрівати духовку і пильніше і уважно стежити за шматочками бекону, що б його просто не спалити.
Для початку духовку нагрівають до 200-сот градусів. Смажити бекон ми будемо в духовці на деку. Але, цей лист треба буде підготувати. Для цього його обертають фольгою. Саме на неї вже і потрібно буде викласти самі шматочки бекону. Найкраще розкласти їх паралельно один одному.
Тепер деко можна ставити в духовку. Тут процес приготування схожий з тим, що ми робили і на сковороді. Тобто Ваша задача стежити за кількістю жиру на деку, вчасно зливати його надлишки, і стежити за самим беконом. Тут, щоб бекон став хрустким, знадобляться все ті ж 15-20 хвилин. Далі, шматочки все так же дістають і прибирають з них весь жир за допомогою паперового рушника.
Бекон в мікрохвильовці
Готувати бекон в мікрохвильовці ми будемо на тарілці, яку застеляють 2-мя паперовими рушниками. Уже на них викладають самі шматочки бекону. Їх, зверху, ще потрібно обов'язково накрити таким же рушником, або простий серветкою. Так, внутрішня поверхня Вашої мікрохвильовки не постраждає про жиру, якого в беконі досить багато. Коли серветку Ви буде класти зверху, на шматочки бекону, то притискати її не слід. Інакше можна просто все зіпсувати.
Бекон готують на максимальній потужності. Часу багато на це не буде потрібно. Всього якихось 3 хвилини, і все буде готово. Якщо ж Вам здається, що смужки бекону приготувалися ще не повністю, то буде цілком достатньо додаткового включення мікрохвильовки ще на 30 секунд. Тут, все визначається потужністю Вашої моделі печі і товщиною шматочків бекону. Спосіб, цей простий тим, що майже не вимагає Вашої участі. Зручно так готувати бекон на сніданок, коли часу зовсім небагато.
Взагалі, слід сказати, що все способи досить прості. Тут вже тільки Вам вибирати, який з них підходить для приготування бекону саме в даний момент. А ось кілька досить цікавих рецептів з беконом. Дивимося.
Читати також:
- Як зробити компост з трави на дачі своїми руками?
- Як укрити виноград на зиму правильно в середній смузі?
- Бананове варення. Рецепт. Як приготувати?
- Як зберегти хризантеми взимку в саду у відкритому грунті НЕ викопуючи?
- Клематис. Догляд восени і підготовка до зими
- Як запекти качку в духовці цілком? універсальний рецепт
- Як варити овочі, щоб зберегти вітаміни? Робимо це правильно
