Чай ставте в окрему шафу подалі від плити, сильно пахнуть речовин. Не зберігайте чай на світлі в скляному посуді. Чи не пересипайте чай в пластикові та пластмасові ємності, чай просто задихнеться в таких умовах.
Найкращою посудом для зберігання чаю є скло, фарфор, фаянс, посуд повинна бути сухою, і без стороннього запаху, з добре прилягає кришкою.
Не відкривайте чай, якщо хтось поруч курить, чистить рибу, нарізає цибулю, часник. Намагайтеся не відкривати чай, якщо ваші руки пахнуть тютюном, часником, цибулею, духами.
Дуже важливо як зберігали чай в процесі транспортування. Складське приміщення повинно бути сухим, теплим, регулярно провітрюваним. Інакше чай швидко зіпсується, в холодному сирому приміщенні. Часто трапляється так, що чай високого ґатунку втрачав свої властивості через неправильної перевезення і зберігання на складах. При покупці чаю, зверніть увагу, як розташовані полки з чаєм. Обходьте стороною, чай, який розташований поруч з рибним відділом, домашньої хімією, сирами, ковбасами, відкритими холодильними вітринами. По можливості намагайтеся купувати чай в спеціалізованих магазинах, відділах.
