Якщо у Вас кухня світла, вікна повернені на південь, то в ній чудово будуть себе відчувати рослини. Вирощувати можна не тільки декоративні, але і такі, які йдуть в їжу. Досвідчені господині вирощують на підвіконні або з використанням рейлінгов, спеціально виготовлених для кухні, навіть полуницю, не кажучи про прянощах і зелені.
Якщо у Вас є дача, то ви напевно використовували в салатах і супах кріп і петрушку зі своїх грядок. Так само можна чинити і в квартирі взимку, сощіпивая зелень з власної міні-городика. Є цілий ряд вагомих причин, щоб його організувати на кухні:
- свіжа весела зелень радує око і піднімає настрій, сприяє досягненню психологічного комфорту;
- живі рослини створюють здоровий мікроклімат і очищають повітря в кухонному приміщенні;
- доглядати за таким міні-городик навіть простіше, ніж за звичними декоративними рослинами в горщиках;
- неможливо передати відчуття, коли на освітленому сонечком вікні зеленіє петрушка і червоніє ягода полуниці на тлі снігових заметів за склом; будинки відразу стає особливо тепло і затишно.
Вибираємо рослини для кухонного саду
Однорічні рослини щороку сіють заново, оновлюючи грунт в контейнерах або горщиках. За багаторічними доглядають, дозволяючи рослині рости і не дуже сильно обриваючи пагони. У міру зростання куща горщик змінюють на більш просторий.
Окремої розмови заслуговує суниця садова, або, як ми звикли її називати, - полуниця. Якщо в сім'ї є алергіки, яким червоні ягоди протипоказані, то відмінний вихід можна знайти, вирощуючи на кухонному віконці сорти білої суниці «Біла душа» і «Жовте чудо». Це ремонтантні сорти, тобто, такі, які вміють багаторазово цвісти і приносити плоди протягом усього вегетаційного періоду. Хоч звичайна полуниця у Вас буде рости, хоч біла, але сорти повинні бути ремонтантними.
Біла полуниця має дрібні ароматні ягоди, які своїм смаком приємно нагадують лісову суницю. Вони і самі по собі багатьом подобаються, а для тих, хто не може їсти червону полуницю, стають улюбленими ласощами.
Що стосується звичайної полуниці, то вона охоче росте на світлі в кухні і радує погляд червоними ягодами. Це можуть бути такі сорти, як «Діамант», «Женева» або «Королева Єлизавета». Вони постійно цвітуть і утворюють ягідки, які виглядають дуже декоративно в підвішених горщиках.
Догляд за полуницею простий, він зводиться, крім звичайного поливу, ще й до запилення. З'явилися квіточки треба запилювати, тобто, легко і акуратно проводити по них м'якою кистю.
Є ще один простий секрет: сунути в горщик залізний цвях, тоді плодоношення стане більш рясним. Справа в тому, що для утворення плодів рослині потрібно багато заліза, тому періодичне обприскування кущиків добривами, що містять підвищену кількість заліза, дасть поштовх рясного появи плодів.
Але цвях все-таки надійніше, тому що зловживати добривами не варто - все піде в плоди.
Умови процвітання міні-окородіка на кухні
Вони природні і зрозумілі, зводяться до гарної освітленості і правильному догляду. Також треба не забувати, що рослини живі, їм потрібна турбота, ласка і любов. Тоді їм буде добре, і вони будуть радісно рости і плодоносити.
Подивимося, що потрібно рослинам для благополучного існування.
Дуже важливо, щоб рослинам було достатньо світла. Найсвітлішим місцем на кухні зазвичай буває підвіконня. Тому його територія повинна максимально використовуватися, як в горизонтальному плані, так і в вертикальному.
Буває, що, повертаючись, сонечко висвітлює розташовану поруч стіну. Значить, це теж підходяще місце для розміщення рослин.
Полив насправді штука тонка. Не можна давати рослині пересихати, воно зачахне і помре. Але і надмірний полив не менш шкідливий. Справа ускладнюється тим, що ростуть щось культури не в грунті, яка сама розправляється з надлишком вилитої води. А тут, в горщику, обсяг невеликий, зайва вода преващает землю в болото, в якому рости теж неможливо. Так що головне - почуття міри в поливі.
Для того, щоб зменшити небезпеку від надмірного поливу, треба використовувати методику дренажу. Тобто, має бути забезпечено можливість зайвій воді піти від коренів рослини, звільнивши місце для повітря. Адже корінцях необхідне повітря, без припливу якого починаються процеси гниття.
Саме для цього в денці квіткових горщиків проробляються отвори. Через них йде вода і надходить повітря. Для того, що воді було, де зібратися, під горщики підставляють підставки-тарілки, або піддон, або поміщають його в кашпо - зовнішній горщик, декоративний, який не має отворів.
Іноді досвідчені господині мають свої «грядки» в стаканчиках, декоративних ємностях і звільнилися коробках без жодного дренажного отвору. Просто на дно насипається гравій або керамзит в мекіх камінцях, товщина шару повинна бути 2-3 см. Саме в цей шар йде вода після поливу. В цьому випадку полив повинен бути відповідним і дозованим, перестаратися ніяк не можна, тому що вийти з ємності воді нікуди.
З добривами треба обходитися дуже обережно. Кріп і петрушка - це ж не фіалка, на яку тільки дивляться, це йде безпосередньо в їжу. Тому стимулювати зростання азотними добривами не доводиться, якщо ви не хочете їсти нітрати.
Для однорічних рослин взагалі не потрібно ніяких добрив, досить оновити грунт перед посівом. Якщо мова йде про багаторічні рослини, то, по-перше, їх теж корисно іноді пересаджувати з оновленням землі, а по-друге, можна 1 раз на місяць полити комплексним мінеральним добривом, побільше розвівши його у воді.
Як бачите, цілком можливе справу - завести на кухні мініатюрний город. Клопоту не так вже й багато, особливо, якщо у господині є досвід поводження з рослинами. Зате свіжа зелень взимку, приємна атмосфера на кухні зроблять будинок ще більш приємним і затишним.
Інші статті та новини по темі: