Арахіс люблять і дорослі, і діти. Як же добре насолоджуватися цими ласощами в компанії друзів або перед телевізором. На полицях супермаркетів лежить величезна кількість видів арахісу. Кожен вибере собі до смаку. Але варто пам'ятати, що приготовлені вдома горішки будуть набагато смачніше магазинних.
Для цього вам потрібно купити сирий арахіс в рожевій шкірці.
Зверніть увагу на його запах: горішки повинні бути або без запаху взагалі, або мати ніжний аромат.
Будинки арахіс обов'язково потрібно помити холодною водою, а потім просушити.
А тепер про різні варіанти приготування.
Це самий простий і зручний метод.
- Висипаючи горіхи на деко. Їх потрібно викладати в один шар, інакше вони, як слід, не прожаряться.
- Тепер засуньте їх в духовку, яку вам потрібно розігріти до 180 градусів, і залиште смажитися хвилин 15.
- По закінченню цього часу горішки перемішайте і поставте температуру 200 градусів.
- Настає той момент, коли вам потрібно тримати вухо гостро. Коли ви почуєте потріскування, духовку потрібно вимкнути.
- Але деко всередині щитка. Залиште арахіс нудитися ще хвилин 20. І все. Божественне ласощі готово!
На пательні
Вам знадобиться широка сковорідка з товстим дном.
- Засипте її горішками, але так, щоб шар був не більш як 2 см.
- Нагрівайте сковороду на сильному вогні.
- Коли помітите, що вона вже досить нагрілася, зробіть вогонь поменше, рази так в два.
- Візьміть ложку і потихеньку помішуйте арахіс. Робити це потрібно без зупинки.
- Приблизно через 15 хвилин горішки будуть готові, але ви обов'язково пробуйте їх, оскільки вони можуть готуватися швидше або довше.
У мікрохвильовці
Це найшвидший спосіб приготування. За цей час ви встигнете, наприклад, лише заварити каву.
- Візьміть спеціальне блюдо для СВЧ.
- На нього викладіть горішки в один шар, щоб не було ніяких горбів, інакше арахіс НЕ прожарітся рівномірно.
- Засуньте його в мікрохвильовку. Увімкніть повну потужність і смажте 5 хвилин.
Ні в якому разі не накривайте страву.
Смачні рецепти з арахісом
Крім смаженого арахісу з сіллю або прянощами існують рецепти, які допоможуть урізноманітнити ваш раціон: козинаки і шоколадно-арахісова паста.
Козинаки, приготовлені вдома, будуть набагато смачніше магазинних.
- Арахіс 200 г
- Фундук 200 г
- Мед 0,5 л
- Цукор 1 ст.л.
- Помийте горіхи і підсушіть їх 10 хвилин в духовці.
- Очистіть від лушпиння.
- У металевій мисці нагрійте мед з цукром.
- Додайте туди горішки і розмішайте.
- Вилийте в силіконову форму і відправте остигати, після чого ви зможете розрізати плитку на шматочки.
Шоколадно-арахісова паста чудово підійде для сніданків.
- Арахіс 2 ст.
- Какао 2 ст.
- Цукрова пудра 2 ст.
- сіль щіпка
- Рослинна олія 3 ст.л.
- Подрібніть горішки в блендері.
- Какао збийте міксером з сіллю і пудрою.
- Всипте горішки.
- Додайте масло.
Пасту зберігайте в холодильнику.
висновок
Готовий арахіс найкраще висипати в зроблений з газети кишеню. Там, поки остигає, він не відволожиться і збереже всі свої смакові якості. Саме тому зберігати його рекомендують теж в папері.