Зараз літо, і з його приходом необхідно перевірити наскільки чистий Ваш ледогенератор. Ви можете сподіватися на «запечених» під сонцем клієнтів, яким будете розливати напої з льодом в період літніх місяців, однак ніщо так не зіпсує напої і ваші плани, як брудний лід неочищеної вчасно машинки.
Але не бійтеся! Очищення льдогенератора легше, ніж здається на перший погляд. Нижче наведені загальні інструкції з очищення.
Чистка контейнера для льоду
- Очистіть контейнер від льоду - можете його викинути або зберегти для подальшого використання.
- Відкрийте пробку зливу, щоб видалити залишки води з контейнера.
- Вимийте внутрішню частину контейнера м'яким миючим засобом.
- Продезінфікуйте і ретельно сполосніть.
- Закрийте пробку зливу.
- Залежно від клімату і місцезнаходження можна встановити спеціальний брусок для видалення слизу всередині контейнера, це допоможе зменшити нарощування льоду.
Установка / Заміна водяного фільтра
- Якщо ви не фільтруєте воду, що використовується льодогенератором, значить, дозволяєте різним мінералів впливати на якість льоду.
- Переконайтеся, що використовуваний Вами фільтр має мірну шкалу, що допомагає відслідковувати і запобігати наріст льоду.
- Замінюйте водяного фільтра кожні 6 або 12 місяців.
- Заміна фільтра настільки ж легка як, видалення старого та встановлення нового.
Знову ж таки, від клімату і місцезнаходження залежить те, як часто Вам необхідно буде чистити і дезінфікувати ваш льдогенератор. Наприклад, в пекарнях і пивоварнях, де повітря заповнений частинками дріжджів, очистку необхідно проводити майже щомісяця. Обов'язково врахуйте вищезгадані фактори при складанні графіка чищення і заміни фільтра.
Пам'ятайте, що чистий лід - це чисті напої, смачні напої, і, звичайно ж, задоволені клієнти. Тому переконайтеся, що Ваш льдогенератор готова до сезону і сповнений кубиків льоду!