Саморобний алкогольний напій, або просто самогон, може бути піддано гарному очищенню, так як в ньому міститься безліч шкідливих домішок. В результаті повинен зникнути неприємний запах і помітно покращитися смакові характеристики.
Вам знадобиться
- - березова зола,
- - сіль,
- - марганець,
- - вугільний фільтр,
- - лимонні кірки,
- - перегородки волоських горіхів,
- - пральна сода,
- - цукор-рафінад,
- - сухі дріжджі,
- - дубовий бочонок.
Інструкція
Додайте в самогон просіяне березову золу і сіль з розрахунку: на 2 частини алкогольного напою - одну частину золи і 0,5 частини солі. Відфільтруйте продукт і переженете його повторно.
Влийте в теплий самогон марганцівку, розведену в холодній кип'яченій воді (1-2 г на літр), розмішайте і почекайте якийсь час. Після того як марганцівка випаде в осад, профільтруйте розчин і переженете повторно.
Наполягайте пропущений через вугільний фільтр самогон на лимонних кірках. З розрахунку: корки трьох лимонів на літр самогону.
Зберігайте очищений самогон в дубовому діжці, через кілька тижнів запах продукту заміщається ароматом дерева.
Фільтрувати саморобний алкогольний продукт через системи очищення води з вугільними фільтрами. Наполягайте напій на перегородках волоських горіхів.
Використовуйте сухі дріжджі для приготування самогону. Вони не володіють настільки різким запахом, як сирі, і сприяють зниженню концентрації неприємних ароматів.
Виготовляйте саморобний напій на основі натуральної сировини, такого як виноград, фрукти, крохмальної зерно і т.п. Не використовуйте в приготуванні продукту цукровий буряк і її вичавки.
Додайте в самогон 8-10 грамів звичайної пральної соди на 1 л самогону, суміш перемішайте і дайте їй деякий час відстоятися (півгодини). Потім очистіть самогон марганцівкою, розведеної в 50 мл води, 2 грами на літр самогону. Після того як реакція закінчиться (30 хвилин), в самогон знову додайте соду, ретельно перемішайте і дайте рідини відстоятися протягом 10-12 годин. Злийте рідину зверху, видаліть осад.
Вилийте самогон в чисту емальований посуд, додайте цукор-рафінад - чотири шматочки на один літр самогону, поставте на слабкий вогонь. Нагрійте напій, постійно помішуючи, до 70оС, зніміть з вогню і охолодіть. Фільтрувати самогон після охолодження.
Температура при перегонці складових самогону не повинна опускатися нижче 50оС.
Як очистити самогон від масел