Кава - це ароматний і дуже популярний напій, який може доставити вам виняткове задоволення. Уміло зварений кави або есперссо, приготований з свіжо обсмажених кавових зерен може зробити ваш день більш приємним. Кава - це відмінне бадьорить засіб, яке також багато антиоксидантами. Якщо ви не є любителем кави або просто рідко його п'єте, прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, як отримати насолоду від філіжанки доброї кави.
правити Кроки
- Свіжість кави починає змінюватися в момент завершення процесу обсмажування. Однак варто зазначити, що в останні десятиліття технології фасування сильно покращилися, забезпечуючи свіжість кави до моменту, коли упаковка буде відкрита. Після того як ви відкриєте кави, зберігайте його у своїй упаковці, а саму упаковку помістіть в герметичну ємність. При цьому верхівка упаковки повинна бути складена і щільно закрита. Помістіть ємність з кавою в холодильник, щоб зберегти смак якомога довше.
- Легка обжарка хороша для сніданку і зазвичай потребує додавання молока або вершків, щоб зменшити кислотність.
- Деякі зерна кави покривають глюкозою, гуммиарабиком або рослинним маслом. Це надає їм блискучий і чорний колір, і вони зберігаються довше. Таку каву матиме не тільки насичений смак, він також буде злегка сиропної.
- При покупці кавових зерен елітних сортів кави шукайте напис, в якій буде вказано, що він містить не більше 10% браку.
- Аромат - це запах свіжо-подрібненого і завареного кави
- Кислотність визначає приємну «яскравість» кави. Ступінь кислотності визначається якістю зерен і висотою, на якій вони росли.
- Консистенція стосується текстури і ваги кави в роті. Якщо кава має тонку консистенцію, тоді кава буде рідкуватим. Якщо ж кави насичене, його текстура буде важче.
- Смак - коли аромат, кислотність і консистенція кави були виявлені, смаком кави буде його аромат
- Закінчення - цим терміном описується залишкове відчуття смаку кави на мові
Тусуйтеся з кавовими гурманами і в різних модних кафе. Ви також можете знайти кав'ярні, де люди люблять збиратися і обговорювати різні інтелектуальні теми. Кава споконвіку спонукало людей до інтелектуальних думок і розмов на світських заходах.
- Кава з льодом
- ковбойський кава
- Еспрессо, приготоване у френч-пресі
- Капучино, капучино з льодом, капучино з молочною пінкою
- Кава по турецьки
- кава тірамісу
- шведський кави
- грецький кави
- Кавовий торт з шоколадною крихтою
- Кавовий торт з корицею
- Кавовий Брауні з журавлиною
- Тірамісу
- Печиво з кавою мокко
- Яблучно-кавовий торт
- Парфе з кавою
- Інжир з кавою
- кавовий флан
правити Поради
правити Попередження
- Кава містить кофеїн, який викликає звикання. Абстинентний синдром включає в себе головний біль і тремтіння в тілі, яка нерідко зустрічається у тих, хто вживав надмірну кількість кави, а потім перестав.
- Зберігайте каву в герметичній ємності в прохолодному місці. Чим більше несвіжим буде кава, тим менше він буде смачним. Після подрібнення кави швидко втрачає свій смак, так що подрібнюйте тільки ту кількість кави, яке ви негайно заваріть. Якщо ви не можете подрібнювати каву вдома, тоді регулярно купуйте невеликі порції свіжо-подрібненого кави.
- Хоча кава і є відмінним джерелом антиоксидантів, він не зможе замінити здорову дієту багату фруктами та овочами, часті вправи на свіжому повітрі, тобто все те, що може забезпечити вас більш природним джерелом енергії.
- Зберігання кави або цільних зерен в морозилці або холодильнику є міфом. У морозилці вони висушаться, а в холодильнику дуже волого. Якщо ви хочете зберегти кави свіжим, тоді обмежте вплив на нього кисню. Або помістіть кави в герметичну ємність, або в глиняний горщик з герметичною кришкою.