Вибираючи, ніж відмити сковороду з антипригарним покриттям, пам'ятайте, що агресивні засоби вам не помічники. Жорсткі матеріали, дротяні щітки, абразивних засобів в сухому вигляді не підходять. Мити посуд треба акуратно, м'якою тканиною або губкою, не допускаючи інтенсивного тертя. У домашніх умовах використовуються як спеціальні засоби побутової хімії, так і пересічні предмети, якими ви користуєтеся щодня.
Чистити сковорідку з антипригарним покриттям необхідно зовні і всередині. Ми пропонуємо кілька дбайливих способів, які допоможуть якісно видалити нагар і залишки пригоріла їжі, не пошкодивши сковорідку.
Проста крапля гелю, не більше
Метод полягає в миття звичайною водою з краплею миючого гелю. Вода відмінно очищає сковорідку, якщо правильно «зловити момент».
- Відразу після приготування зніміть сковорідку з вогню і перекладіть готову страву в інший посуд.
- Увімкніть гарячу воду і губкою вимийте сковорідку зовні за допомогою краплі миючого гелю.
- Проточною водою без додавання гелю промийте антипригарним поверхню всередині.
- Якщо залишки їжі не пішли, налийте в сковорідку теплої води і почекайте годину.
- Після замочування промийте посуд.
Звичайно, якщо сковорідка дуже брудна і сильно пригоріла, краплею гелю ви не обійдетеся, тут потрібні більш дієві засоби. Але для господинь, які стежать за посудом і правильно за нею доглядають, метод незамінний. Та вони й самі це чудово знають.
Зверніть увагу! Антипригарні покриття псуються від температури вище 250 градусів.
При необхідності для чистки посуду купуйте побутову хімію. «Сиф», «Доместос», «Містер Мускул» свою роботу виконують відмінно, якщо на упаковці є спеціальна позначка - для антипригарних покриттів. Правда, ми не прихильники очищення харчової посуду всередині за допомогою хімікатів. А ось зовні -, будь ласка.
солоний спосіб
Знаєте, як раніше чистили посуд для смаження? Насипали на дно товстий шар крупної солі, ставили в піч і нагрівали. Після охолодження сіль видаляли, а дно посуду протирали тканиною. Воду не використали зовсім. Зате ні млинці, ні котлети продуктів не пригорали. Так чавунні сковорідки набували антипригарні властивості.
Для сучасної антипригарной посуду метод не годиться, проте його деталі взяли за основу. Сіль - прекрасно розчиняє жир, тому кип'ятіння солоної води в сковороді протягом 5 хвилин робить її бездоганно чистою.
Метод можна урізноманітнити - додати до солі трохи соди, справа піде швидше.
Важливо! Прожарювання солі на сухій антипригарной поверхні заборонено, напилення потріскається.
Харчова сода не поступається солі за популярністю і здатності розчиняти жир. А нагар видаляє навіть краще. Розповідаємо.
Харчова сода: методи з варіаціями
Сода є основою для цілого арсеналу домашніх миючих розчинів. Сода допоможе, також відмити кухонні шафи від жиру. Наводимо наскільки варіантів.
- 3 л води + 50 грамів соди. Склад використовуйте для кип'ятіння посуду для очищення всередині.
- 3 л води + 50 грамів соди + 50 грамів наструганного господарського мила. Тут господарської мило можна замінити миючим гелем. Склад використовуйте для кип'ятіння сковорідки при повному зануренні. Це своєрідна генеральне прибирання для антипригарних покриттів і зовнішньої сторони будь-кухонного начиння. Кип'ятити потрібно годину, після мити під проточною водою.
- Склад № 2 + пляшечка силікатного клею. Користуйтеся таким чином: всі інгредієнти змішайте, дочекайтеся повного розчинення. Занурте пригоріла сковорідку і прокип'ятіть годину.
- Послепромойте. Метод самий генеральний з усіх генеральних. Якщо після такої супер - обробки сковорідка не очистите - її потрібно викинути, для приготування їжі предмет непридатний.
- Газовані напої, мінеральні води являють собою готовий розчин для очищення. Виготовлені - то вони на основі тієї ж соди! Тому сміливо наливайте колу в сковорідку, кип'ятіть, ефект буде, як при роботі з содою.
У розчині соди можна і замочити сковороду на ніч, не вдаючись до кип'ятіння. На ранок досить промити її водою. Але на сучасних домашніх кухнях навряд чи доречний таз з замоченою на ніч посудом. Чи не естетично і несучасно, чи не так?
Виняток з кислотного методу - це очищення внутрішньої поверхні яблуком. Розріжте яблуко на дві частини, злегка порубати поверхня зрізу до тих пір, поки виділиться сік, і протріть посуд після приготування їжі. При великій кількості нагару засіб не працює.
Як це роблять медики
Медичні працівники іноді використовують препарати не за прямим призначенням. Перекис відбілює білизна, нашатир виводить плями, ну а для елітної антипригарной помічниці потрібні особливі очисники. В першу чергу це медичний спирт, яким легко очистити забруднення з крихкого покриття. Трохи спирту на вату, протираємо - і готово. Жир і нагар зникають.
Активоване білий або чорний вугілля, засіб «Полифепан» також можуть надати послугу. Адсорбент подрібнюється до порошкоподібного стану і насипається на сковороду. Експозиція - 2 - 3 години. Після промийте водою і все.
Що і як робити, ми розповіли. Тепер кілька слів про догляд за антипригарними сковорідками.
Профілактика пошкоджень і втрати властивостей
Правильний догляд - це гарантія того, що не доведеться вибирати метод чистки. Запам'ятайте кілька правил, які допоможуть зберегти антипригарним посуд надовго:
- відразу після придбання промийте начиння під теплою водою, витріть насухо.
- перед першим використанням нанесіть на покриття рослинне масло тонким шаром. Після воно не знадобитися.
- користуйтеся тільки гумовими або дерев'яними лопатками.
- не допускайте різких температурних перепадів.
- конфорка не повинна бути більшою за діаметром дна.
- не використовуйте для чищення абразиви та жорсткі щітки.
- приготовлену їжу відразу перекладайте.
Ось і весь нехитрий догляд, який продовжить термін служби вашої улюбленої посуду з антипригарним покриттям.