Що таке абсент
Як ми вже сказали, абсент є міцним алкогольним напоєм. Його основу складають трави. Головний компонент - полин. Це трава, ефірні масла якій містять багато туйону. У великих кількостях туйон - це отрута, він дуже небезпечний. Але саме туйон робить ефект при вживанні абсенту. Є ще такі компоненти абсенту: м'ята, аніс, меліса, фенхель, дягель і інші трави.
Алкогольний напій абсент має різні кольори. Він може бути коричневим, прозорим, жовтим, червоним, але частіше за все абсент має зелене забарвлення. Якщо додати води в абсент - він стане каламутним. Причина в тому, що спирт, розведений водою, не може утримувати ефір полину. Ефірні масла починають з нього випадати.
Даний алкогольний напій з'явився в 19 столітті. У той час через абсенту багато ставали алкоголіками. Алкоголізм тоді називали абсентізмом. Популярність абсент не втрачає і донині.
Смак справжнього абсенту занадто гіркий і міцний. Фортеця цього напою повинна бути 70%, лише тоді він дасть справжній ефект. При цьому потрібно знати, як правильно його пити, інакше гіркоту і фортеця абсенту можуть викликати нудоту. Якщо для вас напій здається занадто міцним, можна розбавити його водою.
Стан сп'яніння від справжнього абсенту не має подібності з алкогольним, скоріше воно ближче до наркотичного. Людина, яка вжила абсент, може відчувати ейфорію, спокій, розслаблення. У деяких випадках абсент може викликати бадьорість, прилив сил або сміх без будь-якої на те причини. У кого-то може з'явитися незрозуміла агресія. Ефект від абсенту багато в чому залежить від особистості того, хто його вживає.
Потрібно знати, як пити абсент. Є кілька способів його вживання.
Як пити абсент по-російськи
Існує російський спосіб вживання абсенту. На початку потрібно приготувати цукровий сироп. Для цього цукор змішується з водою. Абсент в потрібній пропорції розбавляється сиропом. Це значно пом'якшить його смак. При вживанні абсент повинен бути сильно охолодженим. Одна порція повинна містити 30 грам.
Як пити абсент по-французьки
Процес вживання абсенту по-французьки трохи складніше російського способу. Налийте частина абсенту в келих, а на краю келиха поставте спеціальну ложку в дірочку. Покладіть на ложку кубик цукру. Тепер через цукор в ложці вилийте в келих з абсентом три частини води. Цукор розчиниться у воді, і сироп змішається з абсентом.
Як пити абсент по-чеськи
Існує два чеських способу вживання абсенту. Перший: нагрійте ложку з дірочками, тримайте її над келихом і покладіть в неї кубик цукру. На ложку з цукром наливайте абсент. У підсумку вийде злегка теплий абсент з талим цукром. Другий спосіб: частина абсенту налийте в келих, намочіть ложку і умочіть її в цукровому піску. Можна просто покласти на ложку шматок цукру. Занурте «цукрову» ложку в абсент або просто налийте цей алкогольний напій через ложку з цукром. Цукор, який просочився спиртом, потрібно підпалити. Карамель, яка з цього вийде, - додати в абсент. Потім розбавте отриману суміш трьома частинами води. Обережно: при такому способі абсент в бокалі може легко спалахнути.
Тепер ви знаєте, як пити абсент. Пам'ятайте, що сильне алкогольне сп'яніння від абсенту загрожує фізичним болем і жахливими галюцинаціями. Все повинно бути в міру.