Наше здоров'я прямо залежить від того, яку їжу ми їмо. Але як вибрати якісні продукти, знають далеко не всі. Саме тому ми і вирішили підняти це питання в даній статті.
І почнемо ми з того, як вибрати м'ясо і відрізнити якісний продукт від неякісного.
Як відрізнити свіже м'ясо від залежавшегося
Якщо м'ясо заморожували, воно матиме не здоровий рожевий відтінок, а сірий з темними плямами з боків шматка. Якісна свинина повинна бути блідо-рожевою, телятина рожевої або темно-червоною. При натисканні на свіжий шматок вм'ятин бути не повинно. Якщо при розморожуванні з м'яса під ним утворюється кривава вода, значить, його заморожували неодноразово.
Як дізнатися, що в м'ясі є гормони й антибіотики
М'ясо з антибіотиками має яскравий, червоний відтінок і пухку структуру. Якщо відрізати від шматка трошки, ви відразу відчуєте неприємний запах гуми. М'ясо з поліфосфатами буде виглядати роздутим.
Як дізнатися, чи не дали вам дешеве м'ясо замість дорого
Вирізка від інших ділянок туші відрізняється тим, то вона не довше 30-ти - 40-ка сантиметрів в залежності він того, свиняча вона або яловича. Якщо м'ясо жилаве, то це явно не вирізка.
Далі у нас йде курка. Так як вибрати курку, щоб не потрапити в халепу?
Як відрізнити нормальну птицю від курки, вирощеної на гормонах
Натуральна курка має округлу груди і довгі ноги. А коротконогих і непропорційна груди говорить про те, що птах росла на гормонах.
Як відрізнити стару курку від молодої
Якщо перед вами молода птах, то жир у неї - білий. А якщо стара - то жовтий або жовто-сірий. Також при натисканні на тушку молодої курки вм'ятина зникає швидко, в той час як у старій вона не зникає зовсім.
Як дізнатися, чи немає в курці поліфосфатів
Дуже часто курячі тушки накачують гелем, щоб вони більше важили. Якщо ви добре придивіться, але на шкірі знайдете сліди від голки, а під нею буде велика кількість прозорого слизу.
Далі ми дізнаємося, як вибрати рибу. щоб вона була якісною і корисною.
Як дізнатися, чи свіжа перед вами риба або неодноразово заморожена
У свіжої риби - очі прозорі, у замороженої - з білою пеленою. Свіжа риба має блискучу луску зі слизом, а заморожена - суха з сіро-коричневими зябрами. І якщо ви натиснете на тушку, вм'ятина буде довго відновлюватися або ж не відновиться зовсім.
Переходимо до того, як вибрати молоко. щоб воно було свіжим і якісним.
Як дізнатися, чи є в молоці антибіотики
Налийте молоко в склянку, додайте в нього чайну ложку сметани і приберіть в тепле місце на 4-ри години. Якщо воно сквасітся, значить, антибіотиків в ньому немає, а якщо залишиться цілісним, то зайві добавки в ньому присутні.
Вершкове масло
Тепер переходимо до того, як вибрати вершкове масло. щоб воно було смачним і якісним.
Як відрізнити оригінал від підробки
Купуючи вершкове масло в магазині, обов'язково понюхайте його, якщо запах приємний, значить все в порядку.
Вагове масло повинно мати сухим, щільним і блискучим зрізом. Принісши масло додому, покладіть його в морозилку на 3-ри години. Якщо після цього ви зможете відрізати від нього шматочок, і він не розсиплеться, значить, це масло неякісне.
Перейдемо до того, як вибрати сир, щоб він був не тільки якісним, але корисним.
Як дізнатися, чи є в сирі крохмаль
Крохмаль додають в сир потім, щоб його стало більше. Щоб дізнатися, чи є в молочному продукті крохмаль, капніть на нього крапельку йоду, якщо він посинів, значить, крохмаль є, а якщо колір залишився колишнім, то все в порядку.
Як дізнатися, додано чи в сир пальмову олію
Масло додають для поліпшення смаку. Тому, якщо ви помітите на упаковці напис «рослинне масло», то такий сир краще не брати, тому що він далекий від натуральності.
Фрукти та овочі
І останній наш рада присвячується тому, як вибрати фрукти і овочі.
Як дізнатися, якщо в овочах нітрати
Не варто купувати тріснуті і позеленіли плоди.
Від великих плодів також варто відмовитися, так як в них найбільше нітратів.
Якщо ви зважуєте однакові з вигляду овочі, купите той, який менше важить, так як в ньому нітратів буде найменше.
Не забувайте і про те, що нітрати накопичуються біля основи плодів, тому його необхідно зрізати, а шкірку бажано очищати. Що стосується зелені, для приготування страв використовуйте тільки листя.
Як визначити, чи є в динях і кавунах нітрати
Якщо кавунова м'якоть має фіолетовий відтінок, то його краще не їсти. Волокна в плоді повинні бути білими, а зріз крупитчатую. Також можна взяти м'якоть кавуна і покласти її в воду, якщо вона стала червоною, а не каламутною, як повинна бути, значить, нітрати в кавуні присутні.
Якщо в дині будуть нітрати, то їх присутність видасть відсутній запах, поздовжні прожилки і порожні насіння з сірим відтінком.
Ось, в принципі, і всі головні поради, які допоможуть купувати якісні та здорові продукти.
не в мережі 1 рік