На запитання читачів відповідає кандидат сільськогосподарських культур, завідувач відділом селекції картоплі Науково-практичного центру національної Академії наук з картоплярства і плодоовочівництва Вадим МАХАНЬКО.
- Привіт, Вадим. Я живу в Мінському районі, підкажіть, коли краще садити картоплю?
- По-перше, садити картоплю треба, коли температура грунту на глибині 10 см становить 8 градусів, може бути і вище, але не нижче. Тому картопля, посаджений в холодний грунт, іноді не сходить, його вражають різні хвороби. Але всі хочуть посадити раніше. В такому разі не забудьте попередньо прогріти грунт, накрийте її пелюшкою.
- Який сорт картоплі посадити на ділянці, якщо я хочу зібрати ранній урожай?
- Вибирати можна з 80 сортів. Сорти розрізняються і за групами стиглості, і по разваріваемості, і за кольором шкірки і кольором м'якоті, і за формою бульби. Є таке поняття, як ранні сорти, з білоруського асортименту це «Лазурит», «Каприз», «Лілея», «Уладар» і найновіший «Зорачка».
- За три тижні до посадки його потрібно проростити в теплі при 15 - 20 градусах і в добре освітленому приміщенні. На ньому повинні бути саме світлові паростки, а не білі довгі. Найкраще пророщування в торфі або у вологих тирсі. І грунт теж необхідно підготувати. Землю потрібно прогріти, накривши її чорною плівкою.
- Як перемогти колорадського жука?
- Допоможе дбайливе ставлення до картоплі. Якщо ділянка великий, то без хімічних препаратів не обійтися. Кращі на сьогоднішній день препарати: «Актара», «Маспілан», «Регент». Сортів, стійких до впливів колорадського жука, немає. Може, коли-небудь і будуть, але ви ж зрозумійте, що і жук розвивається. А якщо у вас невелика ділянка, то, звичайно, краще його зібрати, тоді у вас буде екологічно чистий картопля. Є ще препарат «Престиж», але він рекомендується для технічного і насіннєвої картоплі. Препарат дуже ефективний.
- Вадим, як боротися з фітофторою?
- З нею боротися можна тільки профілактикою. Якщо вона з'явилася на рослині, то вже нічого не допоможе. Вилікувати її неможливо. Тому садіть стійкіші сорти. На сьогоднішній день є три сорти, які володіють генетичною стійкістю до фітофторозу. З ранньої групи - «Лілея», з середньо-пізньої - «Рагнеда» і з пізньої - «Здабитак». Але якщо хочете отримає хороший урожай, обробляти все одно доведеться.
- Так це старий німецький сорт, він все ще популярний. Насіння знайти проблематично, і Німеччина сама їх вже не справляє.
Фото: Такий картопля, звичайно, не виросте. Але поганий той дачник, який про це не мріє.
- Вісім років на землі нічого не робили, хочемо посадити картоплю. Як підготувати землю до посадки?
- Підкажіть, який сорт найбільш урожайний?
- Всі сорти в випробуванні дають хорошу врожайність, близько 60 тонн з гектара. Найпопулярніші з ранніх - «Уладар», «Лілея», середньостиглих - «Янка», і среднепоздний - «Рагнеда».
- Ось був сорт «Луговський», «Темп»?
- Це український сорт, ми іноземними не займаємося. Він досить старий. «Темп» був, і зараз практично не використовується.
- Вадим, зараз в магазинах з'явилася картопля з Марокко. У нас що, своєї картоплі не вистачає?
- А якщо спробувати його посадити, він приживеться?
- Це картопля молода і недозрілий. Немає гарантії, що він зійде.
- А якщо посадити голландський або який-небудь інший?
- Це зрозуміло. Скажіть, чому іноземний картопля такий гарний, гладкий, а білоруський - корявий? Він у них генетично модифікований?
- Генетично модифікованої картоплі на сьогоднішній день в Європі немає. Він заборонений. Дуже багато залежить від господаря, який вирощує картоплю, може бути, підібрана не найкраща грунт або не витримав технологія. Той же сорт «Скарб» має відмінний товарний вигляд і вважається одним з найкрасивіших у світі. Також сорти «Дельфін», «Уладар», «Янка», «Вектор», «Чараўнік». І ще одна дуже велика проблема в тому, що у нас немає спеціалізованих господарств по вирощуванню картоплі, які б 100% займалися тільки їм.
- Від чого залежить якість картоплі? Від грунту, від умов, в яких вона росте, або від сорту?
- Ви самі відповіли на своє запитання. Всі фактори впливають. Сорти діляться по кулінарним типам і позначаються латинськими літерами A, B, C і D. A - разваривается, D - сильно розварюється. Розсипчасті сорту: «Рагнеда», «Маг», «Вектор», «Арбіта», «Ласунак», «Архідея». Багато хто вважає, що чим менше картопля розварився, тим в ньому менше крохмалю і таку картоплю більше дієтичний - це помилкова думка. Не завжди развариваемость картоплі залежить від крохмалю. Важливим показником є ще й білок. Чим більше білка, тим менше він розварюється. Але і чим більше білка, тим картопля більш поживний.
- Скажіть, які помилки найчастіше допускають при вирощуванні картоплі?
- По-перше, саджати не насіннєву картоплю. Я розумію, що багато хто не може дозволити собі купувати хороший насіннєву картоплю, а адже це основа хорошого врожаю. Як жодна інша культура, картопля дуже вимогливий до посадкового матеріалу. Бульби - це не сім'я, це підземний втеча, частина рослини, яка виросла в минулому сезоні. І генетична пам'ять бульби запам'ятовує, як його вирощували: якщо погано, то це відіб'ється і на новому врожаї. Друга - садять дуже глибоко. На суглинних грунтах - на глибину 5 см, на більш легких - 8 см, на торфовищах - 10 см і не глибше. Третя - багато хто нехтує хімічним захистом, і урожай вбиває фітофтора.
Під час інтенсивного росту картопля можна підгодувати стимуляторами росту «Екосілом» або «Епін». Наступний етап - прибирання. Потрібно її проводити, коли температура повітря і грунту не дуже висока, оптимальна 15 - 18 градусів. Обов'язково після збирання тиждень-два просушіть картопля, не можна його відразу опускати в холодне темне сховище, для початку нехай полежить при 14 - 18 градусах. Що залишаєте на насіння, залиште на світлі, озеленити цю картоплю, вона буде краще зберігатися.
- Кілька років тому чула, що потрібно зривати квіточки? Зараз це ще актуально?
- Квіточки на врожайність практично не впливають. Є сорти, які не цвітуть. Ми проводили дослідження і з'ясували, що різниця дорівнювала 0 або 3% між зірваним і незірваних квіточками. Звичайно, якщо хочеться і нема чим зайнятися, то можна і зірвати.
Читайте також
Як правильно вибирати саджанці: на що звернути увагу при покупці дерев і чагарників
Як підготувати квіти до зими: практичні поради для дачників
Поливаємо дерева, захищаємо сад від гризунів, садимо озимі цибулю і часник
Як зберігати овочі взимку
Чотири секрету, як краще зберегти картоплю і відібрати кращі бульби на насіння
Відомий садівник-експерт Тетяна Кудряшова поділилася своїм дачним досвідом з читачами «Комсомолки»
На запитання слухачів Радіо «КП» (97,2 FM) про те, що потрібно зробити в кінці сезону, відповідає наш постійний експерт Андрій Туманов
Хризантеми в саду: правила посадки та поради по догляду
Як виростити ківі в домашніх умовах: правила посадки, секрети догляду
Саджанці по осені рахують
Розплідники і садові господарства починають продаж саджанців, найчастіше зараз їх можна купити дешевше, ніж по весні, коли і без того клопоту повна голова
Як зібрати насіння з овочів і отримати посівний матеріал
Збирання врожаю ще в самому розпалі, а вже пора готуватися до нового сезону. Що потрібно зробити в саду і городі в перший осінній місяць, обговорюємо з біологом, агрономом Михайлом Воробйовим
Посадковий матеріал овочевих культур: Про насіння! Про звичаї!
Як правильно викопати картоплю і зберегти її на зиму
Як правильно збирати урожай і обробляти приміщення, щоб овочі зберігалися довго?
Кращі сорти яблунь для Підмосков'я: 5 видів, які не хворіють паршею
Нинішнє дощове літо додало проблем - яблуні поголовно хворіють паршею. Разом з нашим експертом вибираємо кращі сорти яблунь для Підмосков'я