вирощування часнику
Посадка: підготовка, терміни, глибина і норми посадки часнику
Сортування насіння
Коренева система у часнику слаборазвита і знаходиться в верхньому шарі ґрунту, тому його необхідно висаджувати на родючому ділянці, обробленому на глибину до 20-25 см. З нейтральною реакцією ґрунтового розчину (рН 6,1-7,0). Цю культуру можна розміщувати як в понижених місцях, де навесні скупчується тала вода, так і на підвищених, де взимку вітер здуває сніг і є загроза вимерзання часнику. Захистити грядки від морозів можна, використовуючи мульчуючі матеріали. Ранньою весною цю мульчу необхідно видалити до появи сходів, щоб уникнути подпреванія рослин. При тривалому потепління взимку, що веде до танення снігу, покривний матеріал краще зняти.
Для висаджування відбирають великі і середні цибулини часнику. які поділяють на зубки перед самою посадкою. При посадці використовують лише великі (більше 6 м) і середні (3-6 р) масою зубки. Якщо в цибулині всього 2-3 зубки, хоч і великих, - це вироджується часник і для посадки непридатний. При тривалому розмноженні тільки зубками в рослинах часнику накопичуються збудники хвороб, що призводить також до його виродження. Тому бажано раз в 3-4 роки оновлювати весь посадковий матеріал. Для цього щорічно необхідно до 30% посівного матеріалу замінювати однозубкі, вирощеними з повітряних цибулин.
Підготовка часнику до посадки
При підготовці посівного матеріалу необхідно бракувати пошкоджені зубки. Але якщо все ж виявлено хоча б один хворий зубок, посівний матеріал слід за 12 годин до посадки замочити в слабкому розчині перманганату калію або 1% розчині мідного купоросу. Можна використовувати і прогрівання цибулин перед посадкою в добре вентилювати приміщення при температурі + 40-42 ° С протягом 8-10 годин. А щоб зубки не розривалися хворобами, їх не слід очищати від верхніх сухих лусочок.
Посадка часнику восени
Терміни посадки часнику
Сумісність і сівозміну
Вирощувати часник на одному місці можна не більше двох років. Інакше не уникнути зараження грунту стеблової нематодою. Пускати часник краще після огірка, ранньої картоплі, ранньої капусти та інших раноубіраемих культур (крім цибулевих)
Важливо: Обов'язково виламувати з'являються стрілки - це підвищить врожайність часнику.
підготовка ґрунту
Озимий часник воліє супіщані грунти. Грядки під нього готують заздалегідь, за тиждень-півтора до посадки. Грунт перекопують на глибину 25 см. Ретельно видаляють бур'яни, вносять 5-6 кг. перегною (але не свіжий гній!), 30 м суперфосфату, 20 м калійної солі на 1 кв. м. За день-два до посадки додають аміачну селітру з розрахунку 10-12 р.р. на 1 кв. м. Суху грунт поливають.
Рядки для часнику розміщують на відстані 20-25 см на добре вирівняною грядці, залишаючи між рослинами 10-12 см. Можна садити в борозенки. Чи не вдавлюють зубки в землю, це затримає зростання коренів. Крім того, щільна земля потім може виштовхнути часник на поверхню, і він замерзне. Але земля не повинна бути і занадто пухкої, потрібно злегка її утрамбувати, інакше зубки можуть "потонути" і цибулини вийдуть дрібними, будуть погано зберігатися. Глибина посадки залежить від типу грунту і розміру зубків часнику. Від верхівки зубки до поверхні грунту повинно бути 3-4 см. Надто дрібна посадка загрожує вимерзаніем.Посадкі потрібно замульчувати шаром торфу, перегною або тирси завтовшки 2-5 см. Розкласти хмиз для затримання снігу на грядках. Навесні шар мульчі знімають, щоб рослини не подпрелі.
Посадка часнику навесні
Глибина і норма посадки часнику
При осінній посадці зубки великої фракції висівають на глибину 8-9 см. Середньої - 6-7 см.
Навесні глибина закладення зубків повинна бути 4-6 см. Така глибина дозволяє розмістити посадковий матеріал у вологому грунті і запобігти випирання зубків. У рядку великі зубки розміщують через 6-8 см. Середні - через 4-6 см. Норма посадки озимого часнику - 45-50, ярого - 50-55 зубків на 1 м. Кв.
Підживлення і полив часнику
Часник дуже чуйний на внесення органічних і мінеральних добрив. Восени ділянку удобрюють перегноєм або компостом (6-7 кг на 1 м кв.) Однак слід утриматися як від внесення свіжого гною, так і підвищених доз азотних добрив, що веде до потужного росту вегетативної маси і зниження врожайності цибулин.
Рослини, особливо озимих сортів, чуйні на фосфорні та калійні добрива, оскільки ці елементи підвищують зимостійкість часнику. Ранньою весною ще по таломерзлой грунті проводять підживлення озимого часнику і при появі повних сходів ярого часнику мінеральними добривами з розрахунку на 10 м. Кв. 60 м аміачної селітри, 90-100 г. суперфосфату і 50-60 м сульфату калію. Другу підгодівлю часнику проводять при необхідності через 25-30 днів цими ж дозами.
Під часник виділяю ділянку з родючим грунтом. Кращі попередники - рання капуста, огірки, кабачки.
Незважаючи на те що часник погано переносить надмірне зволоження, він потребує постійного поливі в перший період вегетації - від проростання до освіти зубків. Часник поливають рясно з просоченням грунту на глибину 30 см з інтервалом в 7 10 днів. Перший полив роблять на початку травня з підгодівлею. Поливи припиняють за 25-30 днів до збирання.
Часник любить родючий, добре удобрений грунт. Він вимогливий до грунтової вологи, особливо коли наступають критичні періоди його зростання і розвитку: в пору проростання зубків (перші два тижні після посадки), посиленого зростання листя, а також на початку освіти зубків. При нестачі вологи в ці періоди цибулини виходять дрібні. У період вегетації часнику потрібен полив. За 20-25 днів до збирання врожаю поливи припиняють. Негативний вплив на зберігання продукту надає надмірне внесення азотних добрив. Зовсім не годиться їх вносити на початку формування цибулини, коли проводять часті поливи. Часник, що вирощується для тривалого зберігання, після обрізки листя ретельно просушіть на сонці, поки він не буде шелестіти при перекладанні.
розмноження часнику
Для отримання повітряних цибулин, у стрільця форм квітконосні втечі не виламують, а залишають для цвітіння і утворення бульбочок. На наступний рік з таких цибулин виростає хороший урожай однозубок, які в подальшому можна використовувати для вирощування продовольчого часнику.
Яким би огрядним часник не був, він все одно вироджується, дрібніє. Тому для поновлення насіннєвого матеріалу в середині травня дрібні зубки замочують у теплому розчині марганцівки (40-45 ° С) протягом 6-7 годин, потім висаджують на грядки з морквою, перцем або суницею в міжряддя з інтервалом 7 см. Тижнів через два часник проростає, а в наслідку дає головки до 5 см в діаметрі. Їх викопують, коли стебло почне жовтіти в нижній частині, підсушують два - три дні, обрізають бадилля і складають у коробки для подзимнего посіву.
прибирання часнику
При вирощуванні часнику важливо своєчасно прибрати цибулини, оскільки при перестої вони розтріскуються, розпадаються на зубки, губляться в грунті, проростають.
зберігання часнику
хвороби часнику
Захист часнику (цибулі) від шкідників і хвороб
Стеблевая нематода - це дуже дрібні ниткоподібні білуваті черв'ячки, майже невидимі. Вони проникають в глиб молодих рослин, які жовтіють і гинуть, а цибулина розтріскується, як би вивертається, донці цибулі та часнику руйнується. Пошкоджені цибулини при зберіганні стають м'якими і загнивають, а маленькі цибулинки севка висихають. Листя (перо) деформуються, зморщуються, на них з'являються жовтуваті прожилки. При пошкодженні нематодою урожай різко знижується або повністю гине.
Цибулева муха - з другої половини травня починається років цибулевої мухи. Вона відкладає яйця на грунт або на сухі лусочки цибулі. Через кілька днів з яєчок виходять личинки і впроваджуються в цибулину, вона загниває, і рослина в'яне.
Заходи боротьби: ранні терміни посадки і посіву цибулі. При появі мухи грунт посипають відлякує речовиною - 100 г деревної золи, столова ложка тютюнового пилу і чайна ложка меленого перцю на 1 м2. Після обпилювання грунту необхідно через кожні 4-5 днів проводити розпушування на глибину 2-3 см.
Хороший ефект в боротьбі з личинками дає полив тютюновим розчином: беруть відро, насипають 200 г тютюнового пилу або махорки, заливають 2-3 л гарячої води і залишають на 2 3 доби. Потім доливають до 10 л водою, додають 1 столову ложку рідкого мила і 1 чайну ложку меленого чорного або червоного перцю. Розчин проціджують і обприскують рослини і грунт.
Шейковая гниль - грибне захворювання. Близько шийки цибулини з'являються сірі вдавлені плями, які в подальшому при зберіганні поширюються на луску і донці цибулини. Гриб зберігається на цибулинах, в грунті і на рослинних рештках до наступного року.
Заходи боротьби: цибуля і часник прибирають в суху, сонячну погоду і просушують на повітрі при температурі 25-26 ° С протягом 12 днів, потім 3 дні при температурі 30-35 ° С. Цибулини обробляють крейдою.
Несправжня борошниста роса (пероноспороз) - грибне захворювання. Спочатку на листках цибулі з'являються блідо-зелені плями, пізніше вони переходять в сірувато-фіолетовий наліт. Верхня частина листя (верхівки пера) жовтіє і відмирає. Хвороба сильно розвивається у вологу теплу погоду. Гриб зимує в грунті, на старих неприбраних рослинах і в цибулинах при зберіганні.
Заходи боротьби: грядка для посадки цибулі повинна мати напрямок з півночі на південь, щоб вона добре освітлювалася сонцем. Слідкуйте, щоб посіви насіння і посадка севка були загущени і засмічені бур'янами.
Перед посадкою севок необхідно прогріти при температурі 30-35 "С протягом 8-10 годин. Коли листя цибулі будуть заввишки 10-12 см, їх необхідно обприскати розчином хлорокиси міді (1 столова ложка хлорокиси міді і 1 столова ложка рідкого мила на 10 л води). у разі виявлення цієї хвороби необхідно виключити поливи і підживлення азотними добривами. Збирання треба намагатися провести, коли листя ще зелені, а цибулини вже оформилися. листя відразу обрізають і спалюють, а самі цибулини добре просушують на сонці протягом 12-14 днів .
Іржа цибулі та часнику - грибне захворювання. Хвороба вражає листя: утворюються світло-жовті, злегка опуклі подушечки, пізніше вони стають чорними. Інфекція зберігається на рослинних рештках і на багаторічних видах цибулі.
Заходи боротьби: дотримання сівозміни, а також прогрівання посадкового матеріалу перед закладкою на зберігання. Лук-севок перед посадкою прогрівають протягом 8-12 годин при температурі 40 ° С.
Для попередження поширення захворювання в період масового зростання цибулі його необхідно обприскати розчином хлорокиси міді (на 10 л води беруть 1 столову ложку хлорокиси міді і 1 столову ложку рідкого мила). Це обприскування проводять ще раз через тиждень.
Чорна цвіль - грибне захворювання, що виявляється при зберіганні цибулі і часнику при підвищеній температурі. У уражених цибулин висихають верхні соковиті луски, а севок і часник висихають повністю. На цю недугу перш за все уражаються невизревшіе і погано просушені цибулю і часник.
Заходи боротьби: гарне просушування цибулі та часнику, а також їх правильне зберігання. У разі захворювання головок потрібно додатково просушити їх і попудрити крейдою.
Фузаріоз - грибне захворювання. Спочатку спостерігається розм'якшення донця, порозовеніе і відмирання коренів, поява коричнюватих на листках, їх поступове відмирання і всихання рослини, а також цибулин.
Заходи боротьби: використання для посадки здорового матеріалу і дотримання сівозміни, обробіток грунту перед посадкою розчином мідного купоросу (на 10 л води беруть 1 столову ложку). Знищення хворих рослин.
Бактеріальне захворювання часнику вражає соковиту тканину озимого часнику, в результаті чого на голих зубки з'являються коричневі і бурі виразки. Уражені зубки слабо вкорінюються і погано зимують, а посадки часнику виходять зрідженими, врожайність знижується, кінці листя жовтіє.
Заходи боротьби: протруювання зубків перед посадкою в розчині мідного купоросу і повареної солі, а також ретельний відбір посадкового матеріалу. Швидка просушка головок відразу ж після збирання - на сонце або тепловим способом під навісом.
Важливо: При боротьбі з шкідниками і хворобами забороняється обробка часнику і цибулі, використовуваних на перо!