За даними останніх досліджень, ви можете фактично налаштувати свій мозок на те, щоб тримати спокуса під контролем. Health.com пояснює, як це робити. Ось ви сидите за столом під час робочого дня, і раптом раптово, прямо з нізвідки, у вас виникло бажання - немає, швидше за потреба - з'їсти величезну солодку булочку. І ось у вас вже посилився слиновиділення, тільки ви подумали про солодке глазурі, олії та кориці. Це вам тільки здається або й правда, ваше серцебиття посилилося?
Ось коли починається укладання угоди: я тільки перекушу, а решта відкладу. Або, може бути, я з'їм половину - я сьогодні був хорошим - немає, з'їм все, а ввечері їсти не буду.
Іншими словами, якщо ви любите відзначати закінчення робочого тижня з пляшкою пива або Маргаритою, в кінці кінців, тяга до цього буде автоматично з'являтися у вас щоп'ятниці. Якщо ви виросли, асоціюючи підсвідомо відчуття комфорту з пиріжками або шарлотку вашої матері, то найімовірніше вам буде хотітися цього всякий раз, коли у вас поганий день.
Сигнал активізує центр задоволення мозку, примушуючи його виділяти дофамін, нейромедіатор, який штовхає вас на пошуки саме того, чого ви найбільше бажаєте, пояснює Gearhardt. Згодом цей досвід отримання задоволення повторно буде давати сигнал мозку, і ви, швидше за все, будете знову тяжіти до цієї їжі в майбутньому.
Більш того, коли ви знаходитесь в режимі залежності, ваш мозок переконує вас, що ви голодні, через що вам ще важче встояти перед їжею. "Ваш мозок починає відкачування греліну, гормону голоду, і рівень інсуліну падає, що робить вас ще більш голодним, ніж зазвичай", - говорить Gearhardt. В результаті, дуже важко задовольнити тягу тільки за допомогою смаку.
Здається несправедливим, що тяга може збільшити почуття голоду. Ви припускаєте, що задовольните тягу до солодкого булочці, з'ївши одну, але дослідження показують, що станеться якраз протилежне: замість того, щоб звертати увагу на фізичні сигнали голоду і ситості, вами буде керувати прилив дофаміну, який буде змушувати вас знайти солодку булочку ( зараз же!). А потім іншу.
Це також пояснює, чому вам ставати складно встояти перед десертом, навіть якщо ви тільки що з'їли стейк з гарніром і хлібом. "Десерт, а також столові прибори, які кладуть перед вами, є сигналами, що говорять про те, що ви повинні поїсти", - повідомляє Марк Голд, доктор медичних наук, голова відділення психіатрії в Університеті Флориди, фахівець медичних досліджень залежностей.
Сигнал дофаміну надходить негайно, як тільки ви зіткнулися з подразником, а сигнал ситості, повідомляє вам про припинення прийому їжі надходить набагато повільніше, через 12 або більше хвилин після прийому їжі. "Ваш мозок завжди може знайти більше місця для їжі, і навіть через деякий час після її прийому, так що може і шлунок", - додає д-р Голд.
ВАШ МОЗОК І тістечка
Просто складність смаків, ароматів і текстур, оброблених харчових продуктів стимулює мозок сильніше, ніж вирощені в землі продукти, - пояснює він. Плюс, ви отримуєте сплеск дофаміну кожен раз, коли пробуєте інший смак, таким чином, ви отримуєте задоволення знову і знову.
"Той факт, що ви можете сьогодні з'їсти гамбургер, завтра - буріто, а післязавтра курячі крильця означає, що ми живемо в море стимуляторів дофаміну", - говорить д-р Голд.
НАРОДИТИСЯ, ЩОБ ЛЮБИТИ ЧІПСИ 
Більш того, якщо ви асоціюєте деякі продукти з приємними моментами з вашого дитинства, то найімовірніше, бажаючи ці продукти, ви хочете отримати позитивні емоції. Це відбувається через те, що найчастіше ми жадаємо не власними продукти, а саме ті емоції, які асоціюємо з ними. Іншими словами, ви хочете отримати не тільки шоколадний пиріг вашої мами, але і ті теплі почуття, які ви відчували, коли вона давала вам шматочок пирога.
Емоційна тяга, як правило, виникає у нас, так як ми чачі все не знаємо про взаємозв'язок між тим, що ми їмо і відчуваємо. Наприклад, якщо ви відчуваєте тугу по келиху вина і порції пасти в середині напруженого робочого дня, ви можете і не підозрювати що насправді ви просто хочете відчути себе спокійно і безтурботно, як на дівич-вечорі в вашому улюбленому італійському бістро.
ПІД КОНТРОЛЕМ раптові напади ГОЛОДУ
РОЗУМНА СТРАТЕГІЯ
Незалежно від джерела вашої тяги (будь то природний сигнал або емоційна потреба) є ще одна дієва тактика: сфокусуватися на короткострокових і довгострокових цілей у сфері здоров'я.
Ця методика дуже ефективна. На додаток до притуплення тяги, вона також збільшує здатність протистояти спокусам. Вона може навіть позбавити вас від раціоналізації або переговорів з самим собою.
Ось як змусити її працювати на вас: напишіть докладний перелік цілей, яких ви хочете досягти. Якщо ви намагаєтеся схуднути. вкажіть поточний вагу і скільки ви хочете скинути. "Має сенс бути більш конкретним, так як ви вкажете більш детальну інформацію, яка згодом допоможе вам сказати собі" ні ", - говорить Доктор Голд.
Наприклад, коли ви знаєте, що вам потрібно скинути 500 калорій в день, щоб втратити фунт на тиждень і що з'їдене вами морозиво стоятиме на заваді цьому, ви вже залучите префронтальну частина кори головного мозку і тим самим зупиніть освіту дофаміну. Як тільки тяга з'явитися, згадайте ці цифри, щоб дати відсіч бажанням з'їсти морозиво.
Також важливо записувати в журнал все, що ви їсте протягом дня, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. Часто мотивовані тягою, ми схильні поглинати їжу і швидко забувати про неї - додає д-р Голд.
Усвідомлення того, що вам доведеться повернутися до цього журналу, може зменшити ваше бажання поїсти. "Практикуючи це, з часу ваша здатність чинити опір спокусі буде ставати все сильніше, як і м'язи," - каже Gearhardt. Ваша префронтальная частина кори головного мозку почне швидко зупиняти освіту дофаміну і, звичайно ж, рятувати вас від тяги до їжі.