Латте-арт являє собою ціле мистецтво за малюнками на ароматних напоях. Такому оригінальному дизайну довго вчаться і багато практикуються. Коли в кафе вам приносять таку красу, то бажання милуватися картиною на пінці значно переважає над бажанням насолодитися чашкою ароматної кави!
Як же прикрасити в домашніх умовах капучино (кава)? Перш за все, потрібно зварити улюблений напій. Це може бути кава в турці. зварене какао, капсули в кава-машині, навіть розчинні суміші. Додайте в гарячий напій цукор і улюблені спеції (корицю, цикорій, ваніль). Кількість молока або вершків додавайте до смаку. Тепер можна переходити до прикраси.
Сьогодні в будь-якому магазині можна придбати готовий зефір для капучино. Все що від вас буде потрібно - покласти його в кухоль і полити гарячим шоколадом.
Або придбайте в спеціалізованих магазинах зефірінкі в формі веселих звіряток.
Навіть можна замовити зефір з вашим фото - це стане дуже оригінальним подарунком для рідних і близьких.
Але і зі звичайного зефіру ви можете разом з дітьми зробити веселого сніговика. Гарячим шоколадом намалюйте гудзики і особа чоловічкові. Руки і ноги зробіть з соломки, а носом стане карамель. Тепер розкладіть зефір на піні.
А для цього варіанту прикраси пінки на каву вам знадобляться трафарети. За їх допомогою можна зробити будь-який малюнок. Просто покладіть трафарет над чашкою і зверху присипте крихтою шоколаду або будь-яким іншим дрібним декором.
Не турбуйтеся, якщо у Вас не вийшло придбати такі трафарети. Можна самостійно його зробити.
Особливо красиво такий простий малюнок виглядає на високій піні. Її можна зробити за допомогою готових збитих вершків з балона або самим збити їх в піну. Теплі вершки потрібно збивати до утворення щільної піни, так вона буде найбільш довго тримати форму і не розтане швидко.
Прогрес не стоїть на місці! Уже придумали трафарет для 3D малюнків з піни. В результаті його застосування виходять дуже кумедні звірятка! Вам тільки залишається намалювати карамеллю очі і усмішку.
Молочна піна з шоколадом
Для тих, хто любить дуже багато піни на капучино, можна зробити її з жирного молока і просто перекласти зверху напою, по краях посипати какао.
Для піни молоко збивайте не так сильно як для трафаретів, воно повинно бути щільним і повітряним.
Для класичного прикраси пінки на новорічний романтичний сніданок, можна намалювати сердечко. Розділіть раніше приготовлену молочну піну на дві частини. У більшу частину додайте какао і перемішайте. Так у вас повинна вийти піна шоколадного кольору.
У чашку налийте капучино на дві третини. Додайте до краю гуртки піну з какао, потім посередині влийте білу піну. Шпажкою обережно розрівняйте її в формі серця. Потім гарячим шоколадом намалюйте обриси фігури.
Солодкий декор своїми руками
Особливо цінним і смачним прикрасою для новорічного кави буде декор, який ви зробите своїми руками. Збийте вершки в густу піну, викладіть товстим шаром на лист для випікання. Поставте в холодильник до застигання.
Перед подачею кави, видавіть формочками будь-які фігури і покладіть зверху на каву.
Якщо ви любите шоколад, зробіть з нього сніжинки для кави. Розтопіть шоколад, перекладіть його в кондитерський мішок.
Роздрукуйте трафарети сніжинок. Застелите папір пергаментом, зверху нього намалюйте шоколадні фігури.
Поставте в холодильник застигати.
Використовуйте такий солодкий декор, щоб зігрітися чашечкою кави в новорічну ніч!
