Відновлення та очищення печінки за допомогою дієти
Багато хвороб печінки можуть протікати безсимптомно (фото: www.info-center-bws.ru)
Печінка - орган, здатний відновити частину своїх уражених клітин. У розумних межах, зрозуміло, зате в ваших силах йому допомогти, тим більше що печінка виконує ряд корисних функцій.
Відновлюючи печінку, ви відтворює природний захист організму від ряду зовнішніх чинників: отрут, алергенів, токсинів. До речі, якщо печінка починає хворіти, значить, вона вражена більш ніж на 50%. У ній мало нервових закінчень, тому і подати «сигнал лиха» вона просто не може. Так що подумати про харчування для відновлення печінки потрібно вже зараз.
На стан печінки впливає:
- Шкідлива (надмірно жирна, смажена, копчена) їжа.
- Алкогольні напої (продукти розпаду руйнують клітини печінки і провокують запалення).
- Медикаментозні препарати (саме печінки доводиться розщеплювати їх на окремі складові).
- Неправильний режим харчування (голодування і нерегулярний прийом їжі позначається і на роботі печінки).
- Стреси і надмірні навантаження.
Якщо печінка не справляється зі своїми функціями, ви можете помітити такі ознаки: анемія, постійна втома, проблеми з травленням, часті алергічні реакції, висипання на шкірі.
Основні правила дієти
Здорова печінка - гарант безпеки всього організму (фото: www.heaclub.ru)
Дієта для очищення печінки не передбачає якихось складних дій або повної зміни режиму харчування. Ось її основні правила:
- Щоб печінка мала можливість почистити, потрібні мінерали і вітаміни, так що харчування має бути повноцінним. Особливо важливий вітамін С, в день його потрібно споживати не менше 1000 мг.
- Виключіть їжу, що містить загусники, емульгатори, стабілізатори та консерванти. При чищенні печінки такі продукти тільки нашкодять.
- З'їдайте по 2 столових ложки мелених насіння льону в день. Ви поліпшите процес травлення і уникнете надмірне утворення гормонів. Також з цим завданням успішно справляється лляне масло.
- Покращують роботу печінки і трави: розторопша, звіробій, м'ята, корінь кульбаби, барбарис, пижмо, деревій. Варто пам'ятати, що при серйозних проблемах зі здоров'ям, вагітності, лактації багато збори протипоказані, тому консультація лікаря обов'язкова.
- Харчуйтеся дрібно, 4-5 разів на день невеликими порціями. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше 8 години вечора.
- Візьміть за правило готувати їжу самостійно з необроблених продуктів (купите шматок м'яса, а не готовий фарш, відмовтеся від напівфабрикатів, навіть кефір і йогурт краще приготувати в домашніх умовах).
- Споживання жирів, білків і вуглеводів повинно бути збалансовано. Надмірна доза вуглеводів веде до ожиріння печінки, а велика кількість рослинних жирів перешкоджає всмоктуванню вітамінів.
- Випивайте на добу не менше 3 літрів води.
- Не забувайте дивитися на терміни придатності продуктів і дотримуватися умов їх зберігання.
- Переважно готувати їжу на пару, варити або тушкувати. Смажена або запечена до хрусткої скоринки їжа - додаткове навантаження на печінку.
- Якщо ви довго приймаєте медикаменти, попросіть лікаря виписати препарат, який відновлює клітини печінки і відтік жовчі (гепатопротектор).
Дозволені і заборонені продукти
Дієта для відновлення печінки повинна бути повноцінною і поживної (фото: www.holytrinityspa.com)
У дієту для чищення печінки обов'язково повинні входити наступні продукти:
- Базилік - відновлює обмінні процеси і очищає кров.
- Риб'ячий жир - сприяє засвоєнню жирної їжі.
- Насіння льону - перешкоджають подальшому зростанню токсинів.
- Авокадо - містить антіокісданти, що знищують токсини і шкідливі сполуки.
- Імбир - відмінна профілактика хвороб шлунково-кишкового тракту.
- Цвітна капуста - знімає навантаження з печінки, покращує перистальтику кишечника.
- Морська капуста - продукт, що очищає печінку і містить ряд корисних речовин, в тому числі цинк, йод, кальцій і ін.
- Очищений артишок - жовчогінний продукт.
- Квасоля і сочевиця - покращують травлення, багаті легкозасвоюваними білками.
- Помідори - володіють жовчогінним ефектом.
- Кисломолочна продукція - нежирний йогурт і кефір прекрасно покращує мікрофлору в кишечнику, стабілізує процес травлення, знімає навантаження з печінки.
- Злаки - гречана, рисова, пшенична та вівсяна каша благотворно впливають на печінку і шлунково-кишкового тракту в цілому.
Також в ваш раціон можуть входити:
- Нежирні сорти м'яса, дієтична ковбаса і шинка.
- Нежирна риба (краще морська).
- Нездобні випічка, вчорашній хліб.
- Яйця (не більше 2 на добу).
- М'який сир.
- Рослинна і вершкове масло.
- Локшина, вермішель.
- Овочі (як сирі, так і тушковані або варені).
- Фрукти (крім кислих сортів).
- Супи (на молоці, нежирному бульйоні, овочеві).
- Сметанні і фруктові соуси.
- Чай з лимоном, трав'яні відвари, некислі натуральні соки, іноді кави з молоком.
З меню потрібно виключити:
орієнтовний меню
Для здоров'я печінки меню повинно на 50% складатися з овочів і фруктів (фото: www.gepatitgplus.ru)