Ще пару років тому, люди купували продукти тільки на ринках. Хоч в наш час все воліють отоварюватися в магазинах і супермаркетах, продуктовий ринок залишається все ще затребуваним, особливо в маленьких містах. Люди ходять на ринок ще й тому, що там можна купити продукти дешевше, ніж в магазині.
Щоб залишитися задоволеним покупками з ринку, потрібно дотримуватися деяких простих правил. Продукти, які швидко псуються (риба, молоко, сир, сметана, м'ясо) потрібно купувати в спеціально облаштованих кіосках, де дотримуються всі умови їх зберігання. Якщо на вулиці літо, то за такими продуктами краще йти рано вранці, тоді ви зможете бути впевнені, що купите свіжий товар. Але навіть в цьому випадку, потрібно уважно оглянути продукт, можливо навіть спробувати або попросити у продавця подивитися документи, на
Хороша програма розрахована на тривалий період і складається з декількох блоків. Перший крок у запобіганні втрат - це знання. Якщо і працівники і керуючий персонал знають про те, де їх дії можуть спричинити за собою збитки для магазину, - основа успішної програми закладено.
Тепер їм треба вивчити проблему, спробувати знайти слабкі сторони в організації роботи свого магазину. Для знаючих фахівців це не складе труднощів.
Наступний блок програми запобігання втрат - оновлення. Відстежуючи результати впровадження кожного зі складових ланок програми, можна оцінити, яку віддачу ви отримуєте від цього. Грунтуючись на отриманій інформації, ви будете постійно переглядати використовувані заходи і змінювати ті, які недостатньо ефективні.
Результатом всіх ваших зусиль буде успіх. Чи не до нього