Ні для кого не секрет, що Новий рік - це "свято живота", який незмінно допомагає нашим фігурам поправитися і набрати зайву вагу. Спочатку це передноворічні корпоративи, потім святковий стіл вдома, смачні рецепти для якого ми підбираємо ще задовго до зустрічі, потім нескінченна низка походів в гості і ресторани. Ну як тут можна залишитися в формі? Включити силу волі і голодувати? Це не вихід. Хоча є кілька секретів дієтологів, які розкажуть вам, як не погладшати в Новий рік і смачно поїсти за столом.
Щоб після новорічних свят не бігти в спортзал і не сідати на жорсткі дієти, спробуйте дотримуватися кількох правил в приготуванні страв і їх вживанні. У Новий рік все смачно, красиво і саме проситься в рот, тим більше, якщо ви дотримувалися якісь принципи схуднення перед канікулами, щоб уміститися в нове розкішне плаття.
Прикраса столу також впливає на апетит, наприклад, якщо тарілки, скатертини, серветки будуть синього, блакитного, сірого кольорів, ви з'їсте менше. А збуджують апетит червоний, жовтий, оранжевий кольори.
Можна залучити на допомогу фігурі і правильні поєднання продуктів, які сприяють швидшому травленню і не дають поправитися в новорічні свята. Наприклад, білки, тобто м'ясо, краще всього їсти не з картоплею, а з клітковиною, тобто овочами. Фрукти погано поєднуються з іншими стравами, і є їх слід на десерт, а не разом з закусками і гарячим, особливо з білками, щоб не викликати проблем з травленням. Картопля і хлібобулочні вироби люблять таку компанію, як овочі та зелень.
Пити за новорічним столом найкраще звичайну або мінеральну воду, бо соки і газованої води дуже калорійні. Крім цього, вживання води сприяє зменшенню загального обсягу їжі.
З психологічних прийомів, крім улюбленої деякими жінками фрази «Не жерти!" варто спробувати обіцянку з'їсти все найсмачніше і дарує зайву вагу постаті на новорічний ранок. Тому що вранці обмін речовин або метаболізм значно швидше, ніж увечері, і всі жирні і солодкі страви перейдуть в потрібну енергію, а не відкладуться зайвими кілограмами на талії або стегнах.
Алкоголь - це окрема розмова. І не тому, що цій темі присвячені цілі праці дієтологів, а в зв'язку з тим, що вживаючи одночасно алкоголь і жирну, калорійну їжу, організм швидше переробляє «порожні» алкогольні калорії, а з їжі вони відкладаються у вигляді жиру на нашій фігурі. Крім цього, спиртне в будь-якій кількості гальмує центр насичення або навіть на час зупиняє його діяльність, знижує стимули для схуднення і контроль за прийомом їжі. Звичайно ж, неможливо випивати і їсти окремо, тому що крім правил, як не погладшати в новорічні свята. існують ще й поради, як не напитися в Новий рік. Тому найкраще знати міру і в тому, і в іншому. Є і ще один маленький секрет. Все спиртне, як правило, дуже калорійне. А особливо в новорічну ніч користуються популярністю різні коктейлі, до складу яких входять соки і солодкі газовані води. Тому пийте тільки сухе вино і шампанське. Вони мають найнижчу калорійність серед інших алкогольних напоїв. Наприклад, в 100 мл червоного сухого вина міститься 65-85 калорій, а в 100 мл лікеру вже 350 ккал. Біле або червоне вино вибрати? За змістом калорій вони близькі, але червоне вино в помірних кількостях краще розщеплює жири, покращує кровообіг, виводить токсини з організму. Жирну їжу краще запивати саме їм.
Який новорічний стіл без культурної програми? Навіть, якщо це просто спілкування під звуки телевізора, все одно за бесідами ми їмо повільніше, а, значить, менше. Адже почуття ситості пов'язано не з об'ємом їжі, а з засвоєнням її компонентів. Крім цього, ретельно пережовувати їжу, це теж дозволить не переїсти за новорічним столом і не поправитися.
Ну і, звичайно ж, рух не дозволить перейти калорій в зайву вагу. Це танці, вихід після дванадцяти на вулицю до ялинки або просто до під'їзду для запуску феєрверків. По сходах потрібно спуститися і піднятися пішки! Хоча б пару поверхів, якщо ви високо живете. Підготуйте веселі і цікаві новорічні конкурси та розваги, де потрібно хоча б трохи порухатися. Навіть спів в караоке допомагає організму швидше справлятися з переварюванням їжі.
Бажаємо вам весело і смачно провести новорічну ніч!