А в цілому - хоча б на одну новорічну ніч забудьте про обмеження і дієтах Фото: Сміла Веленгурін
Складаємо святкове меню
Згадайте свій багаторічний досвід: після великої кількості витончених закусок гаряче їдять тільки з почуття обов'язку - щоб не пропадав працю господині. Так, може бути, варто почати саме з гарячого? І не стругати салати в промислових масштабах? Або «прилаштувати» ті ж салати як гарнір до основної страви.
Якщо збираєтеся в ресторан або в гості, думаю, не зайвим буде злегка перекусити перед виходом. Звичайно, в гостях вибирати особливо не доводиться, але все-таки постарайтеся поставитися до меню критично. Ось парочка корисних порад:
- Приділяйте особливу увагу жирній рибі: що містяться в ній ненасичені жирні кислоти, вітаміни D і Е відмінно зарекомендували себе як борці з вільними радикалами, які в умовах підвищеної уваги до алкоголю утворюються особливо активно. Дуже гарні сьомга, осетрина, форель і морський окунь.
- Ігноруйте колу та іншу газовану воду: дуже солодко, а вуглекислий газ провокує переїдання, викликає бродіння і прискорює всмоктування алкоголю.
- Мінімізувати шкоду алкоголю не тільки можна, а й потрібно, - продовжує Людмила Денисенко. - Наступні дії:
+ За легким вечерею дозволити собі невелику (повторю, невеликі!) Чарочку спиртного: це налаштує організм на подальшу його переробку, почне процес вироблення алкогольдегідрогенази - ферменту, що розщеплює алкоголь. У народі це називають «розігнати печінку».
+ Можна випити чаю з лимоном або м'ятою, або свіжовичавлений морквяний (варіант - морквяно-яблучний, буряково-морквяний, морквяно-селеровому і т.п.) сік, але обов'язково зі столовою ложкою вершків або чайної оливкового масла, це підтримає печінку і почне жовчовиділення .
+ Можна також з'їсти що-небудь жирне (наприклад, маленький бутерброд з маслом і шматочком слабосоленої червоної риби або сиру) - це сповільнить всмоктування алкоголю.
+ І соромно навіть нагадувати, але все-таки: не пийте на голодний шлунок!
+ Варто згадати і основний закон застілля: НЕ ЗАВАЖАТИ алкогольні напої і ніколи не знижувати градус!
+ Під бій курантів просто-таки необхідно випити шампанського! Моя вам порада: варто лише пригубити його, а потім перейти на улюблений напій.
+ Якщо хочеться всього і відразу, не забудьте послідовність: спочатку сухі і легкі, потім солодкі і міцні напої.
+ Пам'ятайте: п'ємо спиртне не поспішаючи. Келих сухого вина, розтягнутий на годину сидіння за столом, не завдасть шкоди фігурі.
+ Сухе червоне вино краще білого, а коньяк і віскі краще горілки і джина.
- Ну, за підготовку до Нового року! Фото: PHOTOXPRESS
- М'ясо і несолодкі негазовані напої уповільнюють надходження алкоголю в кров, а фрукти або газована вода - прискорюють. Тому запивати або заважати алкоголь з газованою водою вкрай небажано.
І про всяк випадок
Якщо ви все ж переоцінили свої сили, знайте, що в момент пробудження під рукою варто мати:
- розсіл (класика жанру: велика кількість мінеральних солей, які швидко налагоджують обмін речовин),
- кисломолочні напої (ряжанка, кефір, сироватка і кумис),
- журавлинний або брусничний морс (успішно борються з зневодненням і знижують тиск, який цього ранку підскакує у половини населення країни).
- Тим же, чий організм на алкогольне отруєння реагує зниженням тиску, допоможе свіжозаварений міцний чай з лимоном.
А в цілому - хоча б на одну новорічну ніч забудьте про обмеження і дієтах, веселіться, святкуйте! З наступаючим вас, дорогі наші Новомосковсктелі! Здоров'я вам і щастя в наступному році!
А потім вони отруїлися печивом.
За рясним святковим столом нас підстерігає небезпека не тільки об'їстися, але і отруїтися. Причому не тільки алкоголем (читайте далі)
Святковий стіл обійдеться нам дорожче
Росстат напередодні свят перейнявся гаманцями Украінан і вирахував, скільки грошей потрібно буде в цьому році витратити на новорічні частування (читайте далі)
Червоне і біле не заважати, бульбашками не балуватися
Як залишитися в доброму здоров'ї на вечірках і після них (читайте далі)
Здавалося непоганим ігристе, та ранок вийшло непоказне.
Вибирати шампанське з користю для душі і організму нам допомагає дієтолог Олена Cоломатіна (читайте далі)
Зимові свята: відпочинок чи випробування на міцність психіки?
Поради психолога: як провести свята так, щоб потім не шкодувати про бездарно витрачений час? (Читайте далі)